Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Решти

383
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Решти - швейцарское национальное блюдо, изготавливаемое из тёртого картофеля с добавками растительных или животных жиров. Решти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники из Белоруссии.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель и лук почистить.
Решти
Шаг 2
Картофель натереть на крупной терке и хорошо отжать, чем меньше будет жидкости в картофеле - тем лучше будет результат. Лук нарезать очень мелко. Посолить и добавить сухой чеснок. Перемешать.
Решти
Шаг 3
Сковорода с оливковым маслом уже хорошо нагрета. Выложить картофель, добавить сливочное масло и все перемешиваем, что бы картофель весь покрылся жирами. Перемешиваем минуту-две.
Решти
Шаг 4
Теперь лопаткой прижать картофель и оставляем на минут 7-10 на сильном огне. Но время зависит от огня и количества картофеля. Нужно лопаткой чуть поднимать и смотреть на цвет решти (что бы не сгорело).
Решти
Шаг 5
Теперь перевернуть и жарить вторую сторону как и первую. Переворачивать удобно при помощи тарелки.
Решти
Готово!
Нарезать решти и подавать горячим к мясу, рыбе, овощам или со сметаной.
Решти
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    29 сентября 2015 14:00
    Спасибо, Лена!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    29 сентября 2015 12:42
    люблю и я такое)) часто готовлю! корочка такая румяная у тебя получилась на решти
Шаг
1 из 6