Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты из баклажана запеченные в сметане

674
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эти котлеты я готовила впервые. Автор рецепта добавлял в фарш перебитые помидоры и отжимал сок. Я решила добавить соус для пиццы. Сначала буду жарить котлеты, а потом выпекать под помидором со сметаной.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажан запечь в духовке при температуре 180 градусов минут 45. Вынуть, остудить и снять корочку.
Котлеты из баклажана запеченные в сметане
Шаг 2
Нарезать баклажан, лук. Почистить чеснок и...
Котлеты из баклажана запеченные в сметане
Шаг 3
Перебить овощи с яйцом и хлебными крошками. Потом добавить муку и перебить.
Котлеты из баклажана запеченные в сметане
Шаг 4
Выложить фарш в миску и пробуем на вкус. Добавляем если чего не хватает. Если котлеты не лепятся руками, лучше тогда выкладывать ложкой как оладьи. У меня тесто получилось жидковатое, но я не захотела класть еще муку и выложила ложкой.
Котлеты из баклажана запеченные в сметане
Шаг 5
Жарить на растительном масле до готовности.
Котлеты из баклажана запеченные в сметане
Шаг 6
Жарятся они хорошо, не разваливаются, хотя фарш нежный.
Котлеты из баклажана запеченные в сметане
Шаг 7
Форму смазать сливочным маслом, выложить котлеты, смазать сметаной и сверху на каждую котлету кружок помидора.
Котлеты из баклажана запеченные в сметане
Готово!
Выпекать в духовке минут 30 при температуре 180 градусов.
Котлеты из баклажана запеченные в сметане
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8