Котлеты из баклажана запеченные в сметане

Понравился 1 повару Просмотрен 3300 раз
фото рецепта: Котлеты из баклажана запеченные в сметане
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Эти котлеты я готовила впервые. Автор рецепта добавлял в фарш перебитые помидоры и отжимал сок. Я решила добавить соус для пиццы. Сначала буду жарить котлеты, а потом выпекать под помидором со сметаной.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Баклажан запечь в духовке при температуре 180 градусов минут 45. Вынуть, остудить и снять корочку.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажана запеченные в сметане шаг №1
Шаг 2 из 8

Нарезать баклажан, лук. Почистить чеснок и...

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажана запеченные в сметане шаг №2
Шаг 3 из 8

Перебить овощи с яйцом и хлебными крошками. Потом добавить муку и перебить.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажана запеченные в сметане шаг №3
Шаг 4 из 8

Выложить фарш в миску и пробуем на вкус. Добавляем если чего не хватает. Если котлеты не лепятся руками, лучше тогда выкладывать ложкой как оладьи. У меня тесто получилось жидковатое, но я не захотела класть еще муку и выложила ложкой.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажана запеченные в сметане шаг №4
Шаг 5 из 8

Жарить на растительном масле до готовности.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажана запеченные в сметане шаг №5
Шаг 6 из 8

Жарятся они хорошо, не разваливаются, хотя фарш нежный.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажана запеченные в сметане шаг №6
Шаг 7 из 8

Форму смазать сливочным маслом, выложить котлеты, смазать сметаной и сверху на каждую котлету кружок помидора.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажана запеченные в сметане шаг №7
Готово!

Выпекать в духовке минут 30 при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажана запеченные в сметане шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам