Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеченные куриные бедра с соусом айоли

399
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Запеченные куриные бедра в травах я буду подавать с соусом айоли. Айоли - южнофранцузский чесночный соус. Такой же как и наш майонез, но чуть жиже. Готовить его лучше малыми дозами, так как он предполагает чеснок и разные добавки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Выложить в форму бедра с луком и чесноком. Посыпать травами и солью с перцем.
Запеченные куриные бедра с соусом айоли
Шаг 2
Налить 2 ст.лож. оливкового масла, все перемешать и оправить в духовку при температуре 180 градусов на 35-40 минут.
Запеченные куриные бедра с соусом айоли
Шаг 3
Для соуса нужно нарезать мелко петрушку или любую любимую зелень, натереть зубчик чеснока, добавить горчицу и желток и все перемешать венчиком.
Запеченные куриные бедра с соусом айоли
Шаг 4
Теперь тонкой струйкой вливаем оливковое или растительное масло и работаем венчиком до загустения соуса. Этот процесс займет считанные минуты. Когда соус будет густой как майонез нужно добавить ложку-другую кипяченной холодной воды. Перемешать, посолить и добавить сахар по вкусу.
Запеченные куриные бедра с соусом айоли
Шаг 5
Курица готова.
Запеченные куриные бедра с соусом айоли
Готово!
Выложить курицу на блюдо и полить ее соусом.
Запеченные куриные бедра с соусом айоли
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6