Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гамбо из тыквы с колбасками

478
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Гамбо - блюдо американской кухни, распространённое в штате Луизиана. Представляет собой густой суп со специями, похожий по консистенции на рагу. В состав этого блюда входят - овощи, мясо, курица, колбасы или морепродукты.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В сотейнике нагреть ложку масла и пожарить колбаски до корочки.
Гамбо из тыквы с колбасками
Шаг 2
Колбаски выложить в тарелку, а в сотейник вылить оставшееся масло, высыпать все специи и ложку муки. Огонь минимальный. Накрыть крышкой, периодически перемешивая. Мука должна приобрести коричневый цвет, вот теперь высыпать..
Гамбо из тыквы с колбасками
Шаг 3
Нарезанные овощи - лук, перец, чеснок и сельдерей. Тушим минут пять.
Гамбо из тыквы с колбасками
Шаг 4
Выложить нарезанную кубиком тыкву и...
Гамбо из тыквы с колбасками
Шаг 5
Помидоры, аджику. Перемешать и тушить минут пять.
Гамбо из тыквы с колбасками
Шаг 6
Залить все бульоном, довести до кипения и тушить минут 30-40. С жидкостью определяйтесь сами. Хотите приготовьте как рагу или как суп. Но это блюдо, что-то среднее между рагу и супом.
Гамбо из тыквы с колбасками
Шаг 7
В конце приготовления вернуть колбаски.
Гамбо из тыквы с колбасками
Шаг 8
Снять с плиты и пусть настоится минут 15.
Гамбо из тыквы с колбасками
Готово!
Приятного аппетита!
Гамбо из тыквы с колбасками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9