Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощное рагу с грибами и луком- пореем

1334
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Блюда приготовленные в керамической посуде, всегда отличались особым вкусом.Наверное потому, что готовятся, как правило в духовке, а то и в печи. И конечно любая хозяйка при наличии времени и настроения предпочтёт приготовить рагу не на газу в кастрюле, а в горшке в духовке.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Кабачок моем, чистим и нарезаем на кубики. Оставьте половину кабачка(если он крупный) не нарезанным.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Шаг 2
Морковь чистим и режем мелко. Можно натереть на тёрке. Как, кому нравится.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Шаг 3
Нарезаем лук-порей.Тоже мелко.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Шаг 4
На сковороду наливаем масло и выкладываем морковь с луком-пореем. Ставим на плиту и тушим на среднем огне.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Шаг 5
Грибы чистим и нарезаем произвольно.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Шаг 6
Грибы тоже обжариваем на сковороде с минимальным количеством масла.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Шаг 7
В сковороду с морковью и луком-пореем добавляем кабачки и продолжаем тушить до полу-готовности.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Шаг 8
Чеснок нарезаем пластинками.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Шаг 9
Помидор и половину кабачка нарезаем кружками.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Шаг 10
В горшок выкладываем тушеные овощи и грибы, наливаем сливки.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Шаг 11
Закрываем кружками кабачков.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Шаг 12
Сверху выкладываем кружки помидоров.Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Шаг 13
Минут за 10 до готовности в горшок добавляем чеснок.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Шаг 14
Сверху посыпаем тёртым сыром и снова ставим в духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Шаг 15
Когда появится красивая, румяная сырная корочка, достаём наше рагу из духовки. Аккуратно, чтобы не повредить, снимаем корочку, вынимаем кружки кабачков.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Готово!
Выкладываем в миску рагу. Аккуратно выложим половинки кабачков и сверху накроем сырной корочкой. Приятного аппетита.
Овощное рагу с грибами и луком- пореем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 16