Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Котлеты на косточке с соусом

    Понравился 1 повару Просмотрен 2261 раз
    фото рецепта: Котлеты на косточке с соусом
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Котлеты на косточке - стейки я буду готовить с очень вкусным соусом и картофелем пюре. Такой соус лучше готовить с кедровыми орешками, но у меня семечки подсолнуха и это, я вас уверяю - вкусно.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 7

    Мясо посолить и поперчить. Мясо нужно солить прямо перед жаркой.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты на косточке с соусом шаг №1
    Шаг 2 из 7

    На раскаленной сковороде с оливковым маслом (1 чай.лож) пожарить котлеты. Жарить по две минуты каждую сторону, перевернуть и чуть убавить огонь и довести до той кондиции, которая нравится вам.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты на косточке с соусом шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Когда мясо уже будет готово, нужно выложить сливочное масло 1 чай.лож. очень холодное и зубчик чеснока. Когда масло разойдется - снять с плиты и пару раз перевернуть мясо, что бы оно пропиталось маслом.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты на косточке с соусом шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Для соуса - в блендер выложить петрушку, укроп, зеленый лук, чеснок, каперсы и...

    Фото приготовление рецепта: Котлеты на косточке с соусом шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Жаренные семечки с оливковым маслом. Все перебить до почти однородной массы.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты на косточке с соусом шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Приготовить картофель пюре.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты на косточке с соусом шаг №6
    Готово!

    На блюдо выложить картофель, котлету и соус. Это очень вкусно.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты на косточке с соусом шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Ellisa
    Соус необычный с аппетититным мясом, должно быть очень вкусно!
    9 ноября 2015 23:09
    Ответить
    Татьяна Маражо
    Как же аппетитно ! И мясо , и соус какой интересный. Прелесть !!!
    9 ноября 2015 20:51
    Ответить
    тамара агапитова
    Соус очень интересный! Мясо вкусное!
    9 ноября 2015 20:20
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам