Наверх
На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты на косточке с соусом

375
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Котлеты на косточке - стейки я буду готовить с очень вкусным соусом и картофелем пюре. Такой соус лучше готовить с кедровыми орешками, но у меня семечки подсолнуха и это, я вас уверяю - вкусно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мясо посолить и поперчить. Мясо нужно солить прямо перед жаркой.
Котлеты на косточке с соусом
Шаг 2
На раскаленной сковороде с оливковым маслом (1 чай.лож) пожарить котлеты. Жарить по две минуты каждую сторону, перевернуть и чуть убавить огонь и довести до той кондиции, которая нравится вам.
Котлеты на косточке с соусом
Шаг 3
Когда мясо уже будет готово, нужно выложить сливочное масло 1 чай.лож. очень холодное и зубчик чеснока. Когда масло разойдется - снять с плиты и пару раз перевернуть мясо, что бы оно пропиталось маслом.
Котлеты на косточке с соусом
Шаг 4
Для соуса - в блендер выложить петрушку, укроп, зеленый лук, чеснок, каперсы и...
Котлеты на косточке с соусом
Шаг 5
Жаренные семечки с оливковым маслом. Все перебить до почти однородной массы.
Котлеты на косточке с соусом
Шаг 6
Приготовить картофель пюре.
Котлеты на косточке с соусом
Готово!
На блюдо выложить картофель, котлету и соус. Это очень вкусно.
Котлеты на косточке с соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    9 ноября 2015 23:09
    Соус необычный с аппетититным мясом, должно быть очень вкусно!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    9 ноября 2015 20:51
    Как же аппетитно ! И мясо , и соус какой интересный. Прелесть !!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    9 ноября 2015 20:20
    Соус очень интересный! Мясо вкусное!
Шаг
1 из 7