Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Солянка из белокачанной капусты и сосисок

554
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Всем хорошо известна грузинская солянка, сборная солянка, но я хочу вас познакомить с блюдом из свежей белокочанной капусты, квашенных огурцов и сосисок, которые тушатся на сковороде.

Приготовление:

Шаг 1
Первым делом нарезаем сосиски кружочками, помещаем их на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжариваем с двух сторон.
Солянка из белокачанной капусты и сосисок
Шаг 2
Лук очищаем, нарезаем полукольцами и добавляем к сосискам, обжариваем перемешивая в течении 4-5 минут.
Солянка из белокачанной капусты и сосисок
Шаг 3
Морковь очищаем, натираем на крупной терке, кладем в сковороду и обжариваем столько же как и лук, помешивая. К концу этого времени солим, перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанный чеснок и перемешиваем.
Солянка из белокачанной капусты и сосисок
Шаг 4
Квашеные огурцы натираем на терке, отжимаем слегка и кладем в сковороду.
Солянка из белокачанной капусты и сосисок
Шаг 5
Капусту тонко шинкуем, обминаем руками и отправляем в сковороду, перемешиваем.
Солянка из белокачанной капусты и сосисок
Шаг 6
В теплой воде разводим томатную пасту и выливаем в сковороду,
Солянка из белокачанной капусты и сосисок
Шаг 7
добавляем лавровый лист и тщательно перемешиваем. Тушим под крышкой в течении 30 минут, периодически помешивая. Если жидкость не испарится, то нужно открыть крышку и протушить до испарения влаги.
Солянка из белокачанной капусты и сосисок
Готово!
Приятного аппетита!
Солянка из белокачанной капусты и сосисок
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8