Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Отбивные из вешенок в чесночном кляре на сметане

451
+5

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Для рецепта я выбрала гриб вешенка. Эти грибы очень полезны, готовятся быстро, имеют низкую калорийность и очень вкусны. Отбивные из вешенок в чесночном кляре получаются сочными и нежными, угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Промыть вешенки и разделить гроздь на отдельные грибочки. Для отбивных лучше выбрать крупные грибы с большой шляпкой, лучше отрезать только шляпку для отбивных. Я взяла молодые грибочки, они небольшого размера, поэтому готовила вместе с ножкой.
Отбивные из вешенок в чесночном кляре на сметане
Шаг 2
Аккуратно отбить грибы отбивным молотком. Если вы готовите вешенки с ножкой, особое внимание уделите ножке, она плотней.
Отбивные из вешенок в чесночном кляре на сметане
Шаг 3
Посолить и поперчить грибы по вкусу.
Отбивные из вешенок в чесночном кляре на сметане
Шаг 4
Сделать кляр. В удобную емкость добавляем куриные яйца, сметану, пшеничную муку, соль и перец по вкусу. Взбить венчиком.
Отбивные из вешенок в чесночном кляре на сметане
Шаг 5
Выдавить через пресс чеснок и добавить в кляр, перемешать. Кляр оставить на 5-10 минут настояться.
Отбивные из вешенок в чесночном кляре на сметане
Шаг 6
Окунуть каждый гриб в кляр и выложить в заранее разогретую сковороду с большим количеством растительного масла.
Отбивные из вешенок в чесночном кляре на сметане
Шаг 7
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Отбивные из вешенок в чесночном кляре на сметане
Шаг 8
Выложить грибы на бумажное полотенце или в сито, чтобы стекло лишнее масло.
Отбивные из вешенок в чесночном кляре на сметане
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Отбивные из вешенок в чесночном кляре на сметане
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9