Утка в духовке
Понравился 1 повару
Просмотрен 3591 раз
Эту утку я буду готовить по мотивам китайской кухни. Здесь используются пять китайских специй, лук, чеснок и имбирь которые добавляют для приготовления утки по-пекински.
Ингредиенты
- Утка 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Имбирь (корень) 5 на 2 см.
- Бадьян 1 шт.
- Гвоздика 1 чай.лож.
- Фенхель 1 чай.лож.
- Корица 1 чай.лож.
- Перец черный 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Подготовить продукты и специи. Можно использовать черный перец или перец чили. Специи перетереть в ступке.
Шаг 2 из 4
Внутри утки смазать соль и специями, вложить лук, чеснок и имбирь. Скрепить зубочисткой кожу утки. Смазать солью всю утку.
Шаг 3 из 4
Выпекать в духовке минут 40 при температуре 180 градусов. Потом утку смазать вытопившемся жиром, убавить температуру до 120 градусов и выпекать еще час. Потом еще убавить температуру до 100 выпекать пока мясо приготовится, периодически поливая утку жиром. Время приготовления зависит от размера утки и ее возраста.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитная уточка!
7 декабря 2015 21:59
Ответить
Щавеливый суп с курицей
Щавеливый суп с курицей прекрасно подойдет для сытного и "правильног ...
27.01.2017, 06:33
Nadin 05
Курица тушенная
нежная и мягенькая тушенная курочка.
31.03.2015, 16:33
Tanufka12
Курица в ананасах.
самое тяжёлое было дышать всеми этими ароматами,такое сочетание вкус ...
02.08.2012, 23:31
Elia
Курица жареная на сковороде в панировке
Курица жареная на сковороде в панировке. Такую курочку очень любят ...
30.11.2020, 14:37
Nadin 05
Курица на сковороде в сливочно-горчичном маринаде
Курица на сковороде в сливочно-горчичном маринаде получается сочная, ...
22.07.2020, 10:04
Nadin 05
Греча с курицей в мультиварке
Иногда катастрофически не хватает времени или самочувствие подводит, ...
27.07.2015, 09:03
mellorn
Щавелевый суп на курином бульоне
Я готовлю щавелевый суп на курином бульоне без добавления специй. На ...
01.04.2016, 07:47
1234tatyana
Салат "Пасхальный" с курицей и грибами
Вкусный салатик в праздничном оформлении. ...
25.04.2015, 21:54
Елена74
Курица в апельсиновом соусе
Очень нежная и ароматная курочка, замаринованная с апельсинами и сое ...
28.09.2016, 11:13
uliay
Суп куриный с яйцом
Простой, но очень вкусный и ароматный суп, который всегда готовила м ...
07.02.2015, 23:29
Елена Калинина