Цыпленок табака под сметаной

Понравился 1 повару Просмотрен 13900 раз
фото рецепта: Цыпленок табака под сметаной
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Цыпленок табака под чесночно-сметанным соусом. Это блюдо грузинской кухни и оно не требует длительной подготовки и не обязательно его подавать с гарниром. Я готовлю половину цыпленка, так как целый в мою сковороду не вмещается.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Цыпленка вложить в пакет и отбить скалкой.

Фото приготовление рецепта: Цыпленок табака под сметаной шаг №1
Шаг 2 из 7

Посолить и поперчить. Разогреть хорошо сковороду с растительным маслом и выложить цыпленка шкурой на сковороду.

Фото приготовление рецепта: Цыпленок табака под сметаной шаг №2
Шаг 3 из 7

Поставить гнет. Я сначала кладу тарелку, а потом чайник или кастрюлю с водой. Огонь выставить средний и жарить одну сторону 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Цыпленок табака под сметаной шаг №3
Шаг 4 из 7

Потом перевернуть, гнет и вторую сторону 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Цыпленок табака под сметаной шаг №4
Шаг 5 из 7

Сметану смешать с чесноком (чеснок мелко нарезать).

Фото приготовление рецепта: Цыпленок табака под сметаной шаг №5
Шаг 6 из 7

Убрать гнет, убавить огонь до минимума, смазать цыпленка, накрыть крышкой и готовить еще минут 5-7.

Фото приготовление рецепта: Цыпленок табака под сметаной шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Цыпленок табака под сметаной шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам