Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты из говяжьей печени с зеленью

670
+6

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Нежные воздушные котлеты из говяжьей печени с добавлением зелени. Зелень выбирайте на свой вкус, я взяла укроп. Получается сытно и вкусно, угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Очистить репчатый лук и морковь, помыть. Морковь натереть на средней терке, лук нашинковать. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Котлеты из говяжьей печени с зеленью
Шаг 2
Печень говяжью помыть, удалить все жилки и плеву. Нарезать на куски для блендера.
Котлеты из говяжьей печени с зеленью
Шаг 3
В чашу для блендера выложить нарезанную печень и остывшие овощи (лук с морковью). Измельчить до пышной однородной массы.
Котлеты из говяжьей печени с зеленью
Шаг 4
Выложить печеночную массу в миску. Добавить соль, черный молотый перец, куриное яйцо, мелко нашинкованный свежий укроп и манную крупу. Перемешать. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут (чтобы разбухла манная крупа). Манную крупу можно заменить на несколько ложек пшеничной муки, в таком случае нет необходимости отправлять массу в холодильник.
Котлеты из говяжьей печени с зеленью
Шаг 5
Столовой ложкой выложить печеночную массу на заранее разогретую сковороду с растительным маслом.
Котлеты из говяжьей печени с зеленью
Шаг 6
Обжарить с двух сторон с закрытой крышкой на маленьком огне до румяной корочки.
Котлеты из говяжьей печени с зеленью
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Котлеты из говяжьей печени с зеленью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    2 февраля 2016 19:36
    Вкусно. В следующий раз, тоже попробую морковь с луком предварительно обжарить.
    • Ольга - Повар

      Украина

      HelgaZ
      3 февраля 2016 12:59
      Спасибо, угощайтесь smile А я попробую с сырыми, никогда не делала.
Шаг
1 из 7