Картофельная запеканка с копчеными колбасками под сырным соусом раклет
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4852 раз
Согревающее сытное ароматное блюдо, родом из горных снежных районов Европы. Я использовала в рецепте легкоплавящийся сыр раклетт, но его можно заменить по вкусу или наличию другими аналогичными сортами.
Ингредиенты
- Картофель 500-700 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Колбаски охотничьи 2-3 шт
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сыр Грюйер 200 г
- Молоко 150 мл
- Соль
- Перец душистый
- Орех мускатный
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Картофель очистить, нарезать крупным кубиком, отварить в кипящей воде 10 мин. послезакипания, откинуть на дуршлаг
Шаг 2 из 7
Соус: подогреть молоко, добавить 1/3 часть сыра, мешать до расплавления сыра, снять с огня
Шаг 3 из 7
Приправить солью, перцем, мускатьм
Шаг 4 из 7
Параллельно: разогреть в сковороде раст.масло, поджарить лук и колбаски (у меня - кабаносси, но можно заменить любыми П/копчеными)
Шаг 5 из 7
В форму для запекания выложить картофель и смешать с зажаркой из лука и колбасок
Шаг 6 из 7
Залить молочно-сырной заливкой и посыпать тертым сыром. Запекать при 200*С до желаемой корочки
Готово!
Подавать блюдо горячим!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет