Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельная запеканка с копчеными колбасками под сырным соусом раклет

570
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Согревающее сытное ароматное блюдо, родом из горных снежных районов Европы. Я использовала в рецепте легкоплавящийся сыр раклетт, но его можно заменить по вкусу или наличию другими аналогичными сортами.

Приготовление:

Шаг 1
Картофель очистить, нарезать крупным кубиком, отварить в кипящей воде 10 мин. послезакипания, откинуть на дуршлаг
Картофельная запеканка с копчеными колбасками под сырным соусом раклет
Шаг 2
Соус: подогреть молоко, добавить 1/3 часть сыра, мешать до расплавления сыра, снять с огня
Картофельная запеканка с копчеными колбасками под сырным соусом раклет
Шаг 3
Приправить солью, перцем, мускатьм
Картофельная запеканка с копчеными колбасками под сырным соусом раклет
Шаг 4
Параллельно: разогреть в сковороде раст.масло, поджарить лук и колбаски (у меня - кабаносси, но можно заменить любыми П/копчеными)
Картофельная запеканка с копчеными колбасками под сырным соусом раклет
Шаг 5
В форму для запекания выложить картофель и смешать с зажаркой из лука и колбасок
Картофельная запеканка с копчеными колбасками под сырным соусом раклет
Шаг 6
Залить молочно-сырной заливкой и посыпать тертым сыром. Запекать при 200*С до желаемой корочки
Картофельная запеканка с копчеными колбасками под сырным соусом раклет
Готово!
Подавать блюдо горячим!
Картофельная запеканка с копчеными колбасками под сырным соусом раклет
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7