Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски

329
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Добро пожаловать на горячее воскресное блюдо! Сегодня у нас гратин из картофеля, грибов и молочной колбасы лионер ( можно - ветчины)и все - под сырной корочкой!

Приготовление:

Шаг 1
Картофель очистить, нарезать пластинами по 0,5 см, отвариь в молоке, прправленном соль., перцем и мускатом в теч. 5-10 мин. после закипания. Картофель должен быть недоварен.
Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски
Шаг 2
Шампиньоны протереть или помыть нарезать пластинами и откинутьна бум. полотенца
Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски
Шаг 3
Разогреть оба вида масла
Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски
Шаг 4
Обжарить грибы, потом - посолить
Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски
Шаг 5
Добавить пластинки тонко нарезанной колбасы или ветчины, обжарить все вместе, чтобы не оставалось жидкости
Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски
Шаг 6
Нашинковать листья петрушки
Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски
Шаг 7
Натереть сыр (сыр должен хор. плавиться и запекаться)
Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски
Шаг 8
Форму для запекания смазать сл.маслом. Выложить слой картофеля с молоком, сверху посыпать частью сыра
Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски
Шаг 9
Затем - грибы с колбаской и присыпать петрушкой
Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски
Шаг 10
Завершить слоем картофеля и сыра.
Запекать в разогретой до 180*С духовке ок. 25-40 мин., до желаемой корочки
Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски
Готово!
Приятного аппетита!
Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    15 февраля 2016 08:28
    Просто и вкусно по-домашнему. А еще быстро!
Шаг
1 из 11