Стир-фрай из курицы грибов и кабачка
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7352 раз
Стир-фрай это способ приготовления особенно популярен в азиатской кухне. Это техника, быстрого обжаривания пищи в раскалённом масле в глубокой сковороде с покатыми стенками.
Ингредиенты
- Грудка куриная 0,5 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Кабачок 1 маленьки
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Имбирь (корень) 1 см.
- Масло арахисовое 1 ст.лож.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
Нарезать грудинку и обвалять с одной чай.лож. крахмала - солить не нужно. Нарезать шампиньоны.
Шаг 2 из 7
На раскаленной сковороде в течении пару минут обжарить мясо курицы. Вынуть из сковороды...
Шаг 3 из 7
И всыпать грибы, мелко нарезанный чеснок и имбирь. Обжарить в течении трех минут. отправить к курице.
Шаг 4 из 7
В сковороду высыпать кабачок - у меня замороженный. Жарим тоже быстро до золотистой корочки.
Шаг 5 из 7
Воду смешать с остальным крахмалом.
Шаг 6 из 7
К готовым кабачкам вернуть курицу и грибы, влить соевый соус и воду с крахмалом. Поперчить и готовить пока масса загустеет. На это уйдет минута.
Готово!
Подавать с рисом и зеленым луком.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет