Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеканка из капусты и фарша, с картофелем

512
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Из привычных ингредиентов: фарш, капуста, картофель можно приготовить интересную запеканку. Блюдо можно подать и на праздничный стол, и на воскресный обед. Получается сытно и вкусно.

Приготовление:

Шаг 1
Капусту нашинковать, посолить, обмять. 1 луковицу нарезать п/кольцами.
Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем
Шаг 2
В глубокой жаровне нагреть масло, добавить капусту и лук, жарить помешивая, до карамелизации капусты
Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем
Шаг 3
В кастрюльке вскипятить воду, добавить картофель, нарезанный пластинками, варить 10 мин. после закипания, сцедить.
Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем
Шаг 4
Соус. В сковороде нагреть масло, добавить лук, нарезанный мелким кубиком, обжарить до прозрачности, уменьшить огонь, добавить муку
Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем
Шаг 5
Постепенно влить молоко, помешивая, растворяя муку
Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем
Шаг 6
В жаровн. к капусте добавить помидоры в собст. соку, нарезанные кубиком, вместе с соком, вернуть на плиту, тушить на мин. огне еще 8-10 мин.
Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем
Шаг 7
В фарш добавить соль, перец, паприку, перемешать
Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем
Шаг 8
Сборка.
В форму для запекания выложить на дно тонкий слой луково-молочного соуса
Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем
Шаг 9
Сверху - капустно-томатный слой
Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем
Шаг 10
3й слой - фарш
Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем
Шаг 11
Воткнуть в запеканку подготовленный картофель (как показано)
Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем
Шаг 12
Залить оставшимся луково-молочным соусом.
Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем
Готово!
Запекать в разогретой о 180*С духовке ок. 40-45 мин.Приятного аппетита!
Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13