Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рулет с капустой на пару

616
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Рулет с капустой на пару - хорошая альтернатива вареникам. Саму капусту можно заменить другими овощами, а также добавлять к капусте другие ингредиенты: например, морковь.

Приготовление:

Шаг 1
Для рецепта понадобятся: капуста, молоко, мука, масло растительное, яйцо, лук, соль.
Рулет с капустой на пару
Шаг 2
Сначала нарезать мелко капусту.
Рулет с капустой на пару
Шаг 3
Затем лук порезать полукольцами.
Рулет с капустой на пару
Шаг 4
Положить в сковороду капусту, лук и две ложки соли. Перемешать.
Рулет с капустой на пару
Шаг 5
Жарить до готовности (можно добавить немного масла для жарки). Можно не жарить, а потушить до готовности. Дать начинке остыть.
Рулет с капустой на пару
Шаг 6
Пока начинка остывает, взять яйцо и взбить с 2 ложками соли.
Рулет с капустой на пару
Шаг 7
Во взбитое яйцо с солью влить молоко. Перемешать.
Рулет с капустой на пару
Шаг 8
Высыпать в емкость муку и добавить туда масло. Растереть.
Рулет с капустой на пару
Шаг 9
Далее в муку с маслом влить яйцо с молоком. Замесить тесто.
Рулет с капустой на пару
Шаг 10
Тесто не должно быть липким, должно достаточно хорошо отставать от емкости, рук. Возможно, понадобится еще добавить муки.
Рулет с капустой на пару
Шаг 11
Раскатать тесто тонким слоем.
Рулет с капустой на пару
Шаг 12
Выложить капусту (начинку) тонким слоем на раскатанное тесто, оставляя края теста свободными. Скатать в рулет.
Рулет с капустой на пару
Шаг 13
Края можно загнуть, а можно заколоть зубочистками. Подготовить мультиварку для варки на пару. Выложить рулет. Если рулет получился длинным, то его можно загнуть рогаликом. Готовить в режиме "варка на пару" 40 минут.
Рулет с капустой на пару
Шаг 14
По истечении указанного времени рулет вытащить. Блюдо готово.
Рулет с капустой на пару
Готово!
Рулет с капустой нарезать на порционные куски и можно подавать. Рекомендую обильно полить растопленным сливочным маслом или посыпать поджаренным лучком (можно с салом). Приятного аппетита!
Рулет с капустой на пару
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    3 апреля 2016 18:02
    Рецепт понравился, утащила winked
Шаг
1 из 15