Наверх
На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Филе тилапии, запеченное с картофелем

349
+5

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу поделиться очень вкусным, нежным и сочным блюдом, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. В данном рецепте я использую филе тилапии, но подойдет любое филе белой рыбы. Готовить буду на три персоны, поэтому количество ингредиентов указано из расчета на троих.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Филе разморозить, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Филе тилапии, запеченное с картофелем
Шаг 2
Нарезаем филе на небольшие кусочки. Добавляем к ним майонез, сок лимона и соль и специи по вкусу. Перемешиваем и оставляем мариноваться.
Филе тилапии, запеченное с картофелем
Шаг 3
Тем временем подготовим остальные ингредиенты. Картофель нарезаем тонкими кружочками.
Филе тилапии, запеченное с картофелем
Шаг 4
Лук режем кольцами.
Филе тилапии, запеченное с картофелем
Шаг 5
Помидоры шинкуем кубиками.
Филе тилапии, запеченное с картофелем
Шаг 6
Сыр трем на терке.
Филе тилапии, запеченное с картофелем
Шаг 7
Теперь самое интересное. Запекать я буду в порционных формочках, которые я делаю из фольги. Можете этот момент пропустить и запечь рыбу в одной форме для запекания, но мне кажется так будет удобнее, эстетичнее и к тому же не придется лишний раз мыть посуду. Делаю я такие формочки следующим образом. Отрезаем небольшой кусок фольги. Берем подходящую нам по размеру емкость, у меня это небольшая кастрюлька. Переворачиваем ее вверх дном и оборачиваем дно фольгой. Прижимаем фольгу руками со всех сторон и аккуратно снимаем. Затем заворачиваем фольгу по кругу, придавая нужную высоту. Смазываем формочки растительным маслом.
Филе тилапии, запеченное с картофелем
Шаг 8
Первым слоем кладем картофель.
Филе тилапии, запеченное с картофелем
Шаг 9
Сверху раскладываем кольца лука. Картофель и лук слегка посыпаем солью.
Филе тилапии, запеченное с картофелем
Шаг 10
Затем соединяем маринованные кусочки рыбы и нарезанные помидоры. Перемешиваем и выкладываем поверх лука и картофеля.
Филе тилапии, запеченное с картофелем
Шаг 11
Посыпаем все сверху сыром. Запекаем в духовке около 30-40 минут при 180*с, ориентируясь по румяному верху.
Филе тилапии, запеченное с картофелем
Шаг 12
Для удобства подаем на тарелке.
Филе тилапии, запеченное с картофелем
Готово!
При подаче можно посыпать зеленью. За счет сыра, который образует румяную корочку, блюдо сохраняет все ароматы и сок внутри. Получается невероятно нежно и вкусно. Приятного аппетита!
Филе тилапии, запеченное с картофелем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    26 апреля 2016 08:07
    Во-первых, очень вкусно, а во-вторых,...это же надо было так придумать! Ну Вы прям мастерица!
    • -- - Повар

      Россия

      Evangelina
      26 апреля 2016 22:57
      Спасибо большое, иногда бывает такое со мной!))
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    25 апреля 2016 14:55
    Очень вкусное блюдо winked Я формочки из фольги покупаю уже готовые, в фольге, как по мне, вкуснее! Спасибо за интересную идею с формочкамиsmile
    • -- - Повар

      Россия

      Evangelina
      25 апреля 2016 15:05
      И вам спасибо за комментарий!) Конечно можно и с покупными формочками сделать, но они не всегда есть под рукой, а таким способом я давно пользуюсь, нравится тем что и размер и высоту нужную можно всегда сделать разную!
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    25 апреля 2016 14:50
    Вкусно! Смотрится аппетитно love
    • -- - Повар

      Россия

      Evangelina
      25 апреля 2016 15:03
      Спасибо, это действительно вкусное и довольно не сложное блюдо!)
Шаг
1 из 13