Мясные оладьи под соусом чатни
Понравился 1 повару
Просмотрен 2842 раз
Мясные оладьи под соусом чатни. В оладьи кроме чеснока и перца, другие специи лучше не добавлять, так как, чатни будет насыщен специями. Для чатни я использовала замороженные помидоры. Вы же можете использовать свежие.
Ингредиенты
- Фарш говяжий 300 гр.
- Чеснок 1 ст.лож.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Молоко 3-5 ст.лож
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Зира 0,5 чай.ло
- Фенхель 1 чай.лож.
- Тмин 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Помидор 0,5 кг.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Фарш перемешать с чесноком, молоком, яйцом, солью и перцем.
Шаг 2 из 7
Добавить крахмал и перемешать. Поставить пока в холодильник.
Шаг 3 из 7
Теперь чатни - на ложке растительного масла пожарить зерна кориандра, зиры, фенхеля и тмина до определенного запаха (следите, что бы не сгорели).
Шаг 4 из 7
Добавить перетертые помидоры.
Шаг 5 из 7
Посолить, поперчить, добавить сахар и уксус на свой вкус. У меня чатни сладкое. Готовить до густой консистенции.
Шаг 6 из 7
Фарш достать из холодильника и выложить ложкой как оладьи или если фарш густой, тогда формируем оладьи руками. Жарим с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это очень вкусно!
5 мая 2016 20:46
Ответить
Овсяноблин с твердым сыром в мультиварке
Еще один из моих любимых вариантов овсяноблина – с сыром. Получается ...
20.11.2016, 00:11
OdryParker
Яйца сердечные
Яйца в форме сердечка, можно применить как украшение салата к романт ...
24.09.2014, 18:23
тамара агапитова
Пирог с яблоками
Осенью очень актуальны яблочные пироги. Яблок очень много, а девать ...
24.10.2017, 21:40
uliay
Яйца по-сардски
Очень вкусный вид закуски. Попробуйте. От вас не убудет. Скорее приб ...
08.02.2014, 18:59
nnoir
Омлет с помидором и зеленым луком в духовке
Такой нарядный омлет отлично насытит с утра вас и вашу семью. Такой ...
29.04.2020, 11:53
1234tatyana
Банановые вафли
Вкусные вафли к завтраку. Попробуйте ;) ...
10.08.2014, 11:21
ОльгаЧ
Профитроли с яичным паштетом
Эта закуска два в одном и вкусная выпечка - профитроли, и ароматный ...
02.12.2011, 13:34
belis07
Рулетик "Полосатик"
Просто, вкусно и симпатично.
14.05.2012, 11:04
Татьяна Т.
Яичница с беконом, желтым помидором и луком порей
Хочу предложить вам приготовить на завтрак очень быструю и сытную яи ...
19.04.2017, 20:40
ihajse
Яичница с сардельками и зеленым луком
Яичница - дежурное блюдо, когда хочется быстро, сытно и вкусно перек ...
23.07.2021, 09:24
Zoya7