Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бризоль по-александрийски

179
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Бризоль по - александрийски из говяжьего фарша. Бризоль - это не название блюда, а способ его приготовления. Это значит - жаренный в омлете, в льезоне. На первый взгляд, может показаться, что готовить сложно, но все отлично получается. И главное - вкусно очень.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В тарелку вбить яйцо и влить воду или молоко половину яичной скорлупы.
Бризоль по-александрийски
Шаг 2
Посолить и поперчить и перемешать венчиком или вилкой. В другую тарелку высыпать муку.
Бризоль по-александрийски
Шаг 3
Фарш солим и перчим, больше ничего не добавляем. Формуем три шарика и выложить один в муку.
Бризоль по-александрийски
Шаг 4
Присыпая мукой, ладонью раздавить шарик и формуем тонкую лепешку.
Бризоль по-александрийски
Шаг 5
С лепешки аккуратно струсить лишнюю муку и выложить в яичную смесь. Лепешку аккуратно перевернуть в смеси, что бы покрыть с обеих сторон.
Бризоль по-александрийски
Шаг 6
Выложить в горячую сковороду и жарить на растительном масле.
Бризоль по-александрийски
Шаг 7
Жарить на среднем огне с двух сторон.
Бризоль по-александрийски
Шаг 8
Пока лепешки горячие, свернуть их в рулет.
Бризоль по-александрийски
Готово!
Подавать с чем угодно, но лучше с овощами.
Бризоль по-александрийски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9