Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Омлет с помидорами и адыгейским сыром

299
+5

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Быстрый и очень вкусный завтрак из омлета с добавлением свежих помидоров и адыгейского сыра. Я делаю омлет на сметане, сметану можно заменить на молоко, сливки, но как по мне, на сметане получается самый пышный омлет. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
С помидора снять кожицу (на кожице сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить в кипящую воду на 20-30 секунд, затем в холодную, снять кожицу). Адыгейский сыр натереть на средней терке.
Омлет с помидорами и адыгейским сыром
Шаг 2
В куриные яйца добавить сметану (18%), нашинкованный свежий укроп, соль, перец по вкусу, взбить венчиком до однородной консистенции.
Омлет с помидорами и адыгейским сыром
Шаг 3
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить нарезанный полукольцами или кольцами помидор, обжарить до минуты, слегка подсолить.
Омлет с помидорами и адыгейским сыром
Шаг 4
Перевернуть помидор и влить взбитую яичную смесь.
Омлет с помидорами и адыгейским сыром
Шаг 5
Посыпать сверху адыгейским сыром. Готовить на маленьком огне с закрытой крышкой до готовности (как низ омлета приготовится, подрумянится, перевернуть). Переворачивать омлет не обязательно, если у вас большой диаметр сковороды и омлет тонким слоем. Я переворачиваю, чтобы омлет не подгорел, так как получается очень пышным. Если хотите перевернуть омлет и чтобы он не порвался, есть один интересный способ: как приготовится омлет с одной стороны, взять широкую плоскую крышку с удобной ручкой, накрыть сковороду и перевернуть яичную массу на крышку, затем выложить с крышки перевернутый омлет. Лучше брать крышку из керамики или стеклокерамики — омлет будет легко соскальзывать и не повредится.
Омлет с помидорами и адыгейским сыром
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Омлет с помидорами и адыгейским сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6