Картофельные котлеты под овощным соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 3421 раз
фото рецепта: Картофельные котлеты под овощным соусом
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Картофельные котлеты под овощным соусом. Простое, бюджетное и очень вкусное блюдо. Такой соус можно подать как в моем случае, а можно перебить в блендере. Это самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Бекон мелко нарезать и жарить на минимальном огне до грустящей корочки.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты под овощным соусом шаг №1
Шаг 2 из 10

Картофель отварить до готовности, приготовить пюре, добавить бекон, зелень, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты под овощным соусом шаг №2
Шаг 3 из 10

Вбить яйцо и перемешав, смотрим сколько нужно муки. У меня ушло - 1 ст.лож.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты под овощным соусом шаг №3
Шаг 4 из 10

Формуем котлеты, обвалять в хлебной крошке.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты под овощным соусом шаг №4
Шаг 5 из 10

И жарить на растительном масле до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты под овощным соусом шаг №5
Шаг 6 из 10

Готовим соус. Мелким кубиком нарезать кабачок, лук и баклажан. Жарить минуты четыре на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты под овощным соусом шаг №6
Шаг 7 из 10

Потом добавить морковь и жарить еще пару минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты под овощным соусом шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить минут пять на минимальном огне. В конце добавить чеснок и базилик на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты под овощным соусом шаг №8
Шаг 9 из 10

Выложить на блюдо котлеты.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты под овощным соусом шаг №9
Готово!

И полить соусом. Сразу подавать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные котлеты под овощным соусом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам