Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью

112
0

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень простое, но вкусное и сытное постное блюдо из грибов и картофеля. Отличный вариант для постного меню. По желанию, не придерживающимся постного питания, можно добавить в начинку сыр, а подать к картофелю сметану или сметанный соус

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для запекания берем одинаковые картофелины среднего размера. Картофель почистить, если вам удалось найти молодой картофель, то лучше запечь в кожуре. Нарезать картофель веером (не доходя до основания). Я нарезаю слайсером.
Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью
Шаг 2
Шампиньоны моем, мелко нарезаем.
Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью
Шаг 3

Мелко режем зелень. К грибам и зелени добавляем смесь перцев, соль, оливковое масло. Перемешиваем.
Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью
Шаг 4
Аккуратно раздвигая надрезы, фаршируем картофель. Складываем в форму. Добавляем зубчики чеснока, если любите печеный чеснок, добавьте его побольше.
Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью
Шаг 5
Накрываем форму фольгой. Ставим в разогретую духовку, запекаем при 180 градусах 30 минут, до готовности картофеля. По времени все же ориентируйтесь на свою духовку, проверяя готовность картофеля деревянной шпажкой, прокалывая снизу ( основание надрезов). За 5-7 минут до готовности , можно убрать фольгу, увеличить температуру и подрумянить картофель, но следите, чтобы зелень не подгорела.
Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью
Готово!
Приятного аппетита!
Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6