Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фаршированный перец

227
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Конечно, исконно русским блюдом фаршированный перец назвать нельзя, это блюдо пришло к нам из арабской кухни (махши), претерпев изменения. И вот, уже несколько десятков лет, фаршированные перцы в летнее время готовят по всей России!

Приготовление:

Шаг 1
Рис сварить до полуготовности. Дать остыть.
Фаршированный перец
Шаг 2
К рису добавить фарш, мелко порезанную луковицу, соль, острый и черный перец.Перемешать.
Фаршированный перец
Шаг 3
Перцы очистить от семян, предварительно удалив плодоножку.
Фаршированный перец
Шаг 4
Наполнить перцы фаршем с рисом.
Фаршированный перец
Шаг 5
Сложить в кастрюлю. Добавить бульон. Дать закипеть. Уменьшить огонь, тушить минут 15.
Фаршированный перец
Шаг 6
Луковицу и морковь порезать. Спассеровать на растительном масле. Добавить томатный соус.
Фаршированный перец
Шаг 7
К перцам добавить пассеровку и сметану.
Фаршированный перец
Шаг 8
Тушить в сметанно-томатном соусе до готовности. Добавив по вкусу соль, черный перец и лавровый лист.
Фаршированный перец
Готово!
Приятного аппетита!
Фаршированный перец
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    1 сентября 2016 17:19
    Моё любимое блюдо!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    31 августа 2016 22:50
    Вытянутые такие перчики у тебя Лен! Очень вкусно! Лето даже не представляю без фаршированного перца love
    • Елена - Повар

      Калининград

      Елена М

      Мелена
      31 августа 2016 23:21
      У нас в этом году вообще очень большой выбор различных сортов перца на рынках.
Шаг
1 из 9