Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельно - овощная запеканка

429
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Одним из привлекательных блюд в летнюю пору являются запеканки с овощами. Лёгкие, незатейливые в приготовлении, не перегружают желудок в жаркий летний день. В общем доступное, простое и полезное. Поэтому их огромное количество и разнятся они, как по ингредиентам, так и по технологии приготовления.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель чистим нарезаем кружками. Такими же кружками нарезаем баклажаны, цуккини и кабачок.
Картофельно - овощная запеканка
Шаг 2
Морковь натираем на мелкой тёрке.
Картофельно - овощная запеканка
Шаг 3
Лук лучше нарезать полукольцами.
Картофельно - овощная запеканка
Шаг 4
В жаропрочную посуду, смазанную предварительно маслом, выкладываем картофель.
Картофельно - овощная запеканка
Шаг 5
Сверху натёртую морковь и можно слегка посолить.
Картофельно - овощная запеканка
Шаг 6
Следующий слой - баклажаны, кабачки и цуккини. Снова слегка солим.
Картофельно - овощная запеканка
Шаг 7
Сверху выкладываем нарезанный полукольцами лук.
Картофельно - овощная запеканка
Шаг 8
И всё это накрываем нарезанными кружками помидорами. Наливаем немного воды где-то 50 мл. и накрыв ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.
Картофельно - овощная запеканка
Шаг 9
В миску выкладываем сметану и майонез, разбиваем яйцо.
Картофельно - овощная запеканка
Шаг 10
Вливаем молоко.
Картофельно - овощная запеканка
Шаг 11
Добавляем мелко нарезанную зелень. Солим. Перемешиваем.
Картофельно - овощная запеканка
Шаг 12
После того, как запеканка побывала в духовке, через 40-50 минут, дрстаем её и заливаем молочно-яично-майонезной заливкой. Ставим в духовку ещё минут на 30-40.
Картофельно - овощная запеканка
Готово!
Запеканка готова. Дайте ей немного остыть и можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Картофельно - овощная запеканка
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    11 сентября 2016 19:35
    Как вкусно и очень аппетитно и красиво!
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      11 сентября 2016 20:07
      Спасибо, моя хорошая!! love
Шаг
1 из 13