Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощное рагу с куриными крылышками

261
+2

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Овощное рагу - это полезно и вкусно. Готовить это блюдо можно в любое время года, но осень на мой взгляд - самая подходящая для этого пора. Все овощи со своего огорода. Куриные крылышки у меня в этот раз тоже от домашней курочки, что придает данному блюду особый аромат и сытость.

Приготовление:

Шаг 1
Капусту шинкуем и отправляем в казан.
Овощное рагу с куриными крылышками
Шаг 2
Лук и морковь режим произвольно, мне нравится покрупнее.
Овощное рагу с куриными крылышками
Шаг 3
Отправляем к капусте. Добавляем растительное масло, соль и тушим овощи на среднем огне до готовности.
Овощное рагу с куриными крылышками
Шаг 4
Тем временем нам необходимо нарезать остальные овощи и обжарить их до полуготовности. Я обжариваю их отдельно друг от друга. Сначала кабачок обжариваем с небольшим количеством соли.
Овощное рагу с куриными крылышками
Шаг 5
Затем перец, нарезанный небольшой соломкой.
Овощное рагу с куриными крылышками
Шаг 6
Затем баклажан, нарезанный кубиками.
Овощное рагу с куриными крылышками
Шаг 7
Помидоры так же нарезаем кубиками и обжариваем пару минут, после чего я добавляю томатную пасту и выдерживаю их еще 2 минуты.
Овощное рагу с куриными крылышками
Шаг 8
Крылья отвариваем в небольшом количестве воды с солью. Затем разбираем и нарезаем мясо небольшими кусочками.
Овощное рагу с куриными крылышками
Шаг 9
Добавляем все обжаренные овощи и мясо к готовой капусте.
Овощное рагу с куриными крылышками
Шаг 10
В последнюю очередь я добавляю обжаренный до полуготовности картофель. Теперь необходимо добавить куриный бульон, у меня вышло примерно 1,5 ст. Если необходимо, то добавляем еще соли и специи по желанию. Закрываем казан крышкой и доводим овощи до полной готовности на медленном огне. За это время все ароматы перемешаются и подружатся. Рагу получается очень вкусное, насыщенное и сытное!
Овощное рагу с куриными крылышками
Готово!
Приятного аппетита!
Овощное рагу с куриными крылышками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11