Болгарский перец фаршированный кус-кусом с фаршем из мяса индейки. Я взяла перец желтого цвета - готовое блюдо ярко смотрится на столе. Но используйте любого цвета перец, но только мясистый со сладковатым вкусом.
Перец разрезать вдоль, вынуть внутреннюю часть с зернами и окунуть на пару минут в кипящую, подсоленную воду. Вынуть и чуть остудить.
Шаг 2 из 7
2 ст.лож. кус-куса залить 4 ст.лож. кипятка, накрыть и оставить на 15 минут. Через 15 минут крупа будет готова. Соединить с фаршем.
Шаг 3 из 7
Очень мелко нарезать лук и петрушку, соль, перец и натереть чеснок. Все перемешать.
Шаг 4 из 7
Нафаршировать перец, выложить в сотейник.
Шаг 5 из 7
Смазать каждый перец сметаной, разложить по ломтику помидора и листик базилика. Влить аккуратно между перцами воду 1 стакан. Аккуратно в воду положить лавровый лист, поставить на огонь, после закипания...
Шаг 6 из 7
Готовить на минимальном огне под крышкой минут 30-40.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
