Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеканка с картофелем и фаршем

284
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень сытное мясное блюдо с картофелем, помидорами и сырной заливкой. Это отличная запеканка для семейного ужина. В ней получается большая прослойка из фарша, поэтому по желанию количество фарша можно уменьшить.

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты для запеканки.
Запеканка с картофелем и фаршем
Шаг 2
Картофель очистить, порезать кружками, выложить в миску, посолить и полить маслом. Перемешать. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить картофель и посыпать орегано.
Запеканка с картофелем и фаршем
Шаг 3
Запечь в духовке, разогретой до 200 град., 20-25 минут, пока картофель не будет готов.
Запеканка с картофелем и фаршем
Шаг 4
Обжарить в сковороде на масле свиной фарш. Добавить к нему морковь, натертую на мелкой терке, и нарезанный зеленый лук. Посолить, поперчить, выложить помидоры, разрезанные на 4 части (4 шт. помидоров отложить). Обжарить все в течение 3 минут и снять сковороду с огня. Немного остудить.
Запеканка с картофелем и фаршем
Шаг 5
Взбить вилкой 2 ст.л. сметаны и яйцо, добавить в фарш. Всыпать нарезанную петрушку и перемешать.
Запеканка с картофелем и фаршем
Шаг 6
Смазать маслом форму для запекания. На дно выложить половину картофеля, на него - фарш с помидорами и зеленью. Сверху закрыть второй половиной картофеля и кружочками помидоров черри.
Запеканка с картофелем и фаршем
Шаг 7
Половину сыра, натертого на мелкой терке, смешать с молоком и остатками сметаны. Этой смесью залить картофель и посыпать оставшимся сыром.
Запеканка с картофелем и фаршем
Шаг 8
Поставить запеканку в духовку, разогретую до 180 град., на 30-35 минут.
Запеканка с картофелем и фаршем
Готово!
Готовую горячую запеканку разложить по тарелкам. Приятного аппетита!
Запеканка с картофелем и фаршем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    29 сентября 2016 21:09
    Очень аппетитная запеканочка! love
Шаг
1 из 9