Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты в панировке из сухарей

163
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Котлеты в панировке из сухарей - по мотивам котлет "Донбасские". Это блюдо придумал в 60-х годах, заведующий рестораном "Донбасс" Иван Антонов. Название котлете дали в честь ресторана. Котлета по классике готовится чуть иначе. Фома у нее как и у котлеты по Киевски и жарятся они в сотейнике с большим количеством растительного масла. Котлеты невероятно вкусные. Котлеты подавали с картофелем фри и овощной нарезкой с большим количеством зелени.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Хлеб замочить в молоке.
Котлеты в панировке из сухарей
Шаг 2
Перекрутить мясо говядины и свинины с луком и чесноком. Посолить и поперчить.
Котлеты в панировке из сухарей
Шаг 3
Отжать хлеб и добавить к фаршу. Перемешать.
Котлеты в панировке из сухарей
Шаг 4
Сформировать шарики и в центр выложить чай.лож. сливочного масла из холодильника. Придать форму котлеты, соединив края фарша.
Котлеты в панировке из сухарей
Шаг 5
Обвалять в муке.
Котлеты в панировке из сухарей
Шаг 6
Теперь в яйце.
Котлеты в панировке из сухарей
Шаг 7
И в хлебной крошке.
Котлеты в панировке из сухарей
Шаг 8
Жарить котлеты сначала на сильном огне до золотистой корочки, а потом под крышкой до готовности.
Котлеты в панировке из сухарей
Готово!
Приятного аппетита!
Котлеты в панировке из сухарей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9