Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны с картофелем по китайски

275
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Баклажаны с картофелем и перцем приготовленные по -китайски. Китайская кухня славится вкусными блюдами, быстрого приготовления. Здесь картофель обязательно жарится отдельно от остальных овощей. И конечно нужен крахмальный соус - он и свяжет все продукты воедино.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель нарезать тонкими кружочками и жарить на растительном масле до хрустящей корочки.
Баклажаны с картофелем по китайски
Шаг 2
Тем временем очистить баклажан и нарезать соломкой или крупным кубиком. Перец нарезать квадратами.
Баклажаны с картофелем по китайски
Шаг 3
Картофель вынуть из сковороды, а на его место высыпать сначала баклажан и жарить до мягкости, потом добавить перец и жарить пару минут, переворачивая.
Баклажаны с картофелем по китайски
Шаг 4
Крахмал смешать с водой (0,5 стакана). Мелко нарезать чеснок.
Баклажаны с картофелем по китайски
Шаг 5
Вернуть в сковороду картофель, влить соевый соус, добавить чеснок и перец чили по вкусу. Влить крахмальный соус и перемешивая готовить до густоты - на это уйдет меньше минуты.
Баклажаны с картофелем по китайски
Готово!
Посыпать готовое блюдо зеленью.
Баклажаны с картофелем по китайски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    7 октября 2016 19:42
    Надо попробовать, выглядит очень аппетитно!
    • Лариса - Повар

      Украина

      lorik26
      7 октября 2016 20:34
      Спасибо! Вкусно конечно, но я люблю все же хрустящую картошку))) fellow
Шаг
1 из 6