Баклажаны с картофелем по китайски
Понравился 3 поварам
Просмотрен 75367 раз
Баклажаны с картофелем и перцем приготовленные по -китайски. Китайская кухня славится вкусными блюдами, быстрого приготовления. Здесь картофель обязательно жарится отдельно от остальных овощей. И конечно нужен крахмальный соус - он и свяжет все продукты воедино.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Крахмал 1 чай.лож.
- Чеснок 2 зуб.
- Перец чили по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Картофель нарезать тонкими кружочками и жарить на растительном масле до хрустящей корочки.
Шаг 2 из 6
Тем временем очистить баклажан и нарезать соломкой или крупным кубиком. Перец нарезать квадратами.
Шаг 3 из 6
Картофель вынуть из сковороды, а на его место высыпать сначала баклажан и жарить до мягкости, потом добавить перец и жарить пару минут, переворачивая.
Шаг 4 из 6
Крахмал смешать с водой (0,5 стакана). Мелко нарезать чеснок.
Шаг 5 из 6
Вернуть в сковороду картофель, влить соевый соус, добавить чеснок и перец чили по вкусу. Влить крахмальный соус и перемешивая готовить до густоты - на это уйдет меньше минуты.
Готово!
Посыпать готовое блюдо зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт, давно хотела это блюдо сама приготовить и получилось не хуже чем в ресторане
15 января 2020 09:50
Ответить
Надо попробовать, выглядит очень аппетитно!
7 октября 2016 19:42
Ответить
Спасибо! Вкусно конечно, но я люблю все же хрустящую картошку)))
7 октября 2016 20:34
Ответить
@lorik26lorik26, Я ем у китайцев, не таджиков или узбеков, а именно у китайцев которые не говорят по нашему ни как и у них баклажан не отличишь по вкусу от картофеля, все нежно и вкусно, ну и перца я там не помню конечно. Пожарю это блюдо и сравню с китайцами
12 августа 2022 16:08
Ответить
Тыквенно-яблочный десерт
Этот десерт понравится всем, включая даже тех кто не любит тыкву. Де ...
28.11.2015, 01:07
Ellisa
Маринованная тыква по-корейски
Маринованная тыква по-корейски, должна, понравится любителям моркови ...
19.11.2014, 15:45
GLAVBYX
Горячий салат с ореховой пастой
Горячий салат с ореховой пастой получается очень вкусным и сытным. П ...
11.12.2014, 00:06
AnnaLina
Сладкая каша из булгура с кусочками тыквы и изюмом
Вкусная и полезная каша с булгуром , тыквой и изюмом. ...
23.11.2014, 19:10
Татьяна Маражо
Тыквенный десерт
Этот десерт получается очень мягким и сочным. За сладость его оценят ...
13.03.2014, 21:09
Oduvanchik
Детское меню: тыквенно-яблоное пюре
Это тыквенно-яблочное пюре подойдет для первого овощного прикорма ма ...
26.11.2014, 17:25
GLAVBYX
Тыквенно-картофельное пюре
Вам надоело обычное картофельное пюре? И Вы хотите попробовать что-т ...
10.12.2017, 11:31
тамара агапитова
Салат из моркови и тыквы
Этот салат из тыквы с морковью и изюмом сладкий. Очень полезный сала ...
23.11.2015, 13:16
lorik26
Зразы из тыквы с начинкой из курицы
Очень полезные и вкусные зразы с куриной начинкой.На ужин,обед или п ...
06.02.2015, 11:11
Вьюга
Паприкаш с тыквой
Паприкаш – блюдо венгерской кухни и готовится с перцем, сухой паприк ...
27.11.2013, 22:20
Мила