Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты из фасоли

153
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Проповедники вегетарианства давно называют фасоль практически заменителем мяса, и это неудивительно, так как этот бобовый продукт обладает большим запасом белков по сравнению со множеством своих сородичей из растительного мира. Неудивительно так же и то, что из такого белка можно приготовить вполне себе белковое блюдо - вкусные фасолевые котлеты!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Предварительно замачиваем фасоль в воде за 10-12 часов до приготовления котлет. После меняем воду и отвариваем до готовности.
Котлеты из фасоли
Шаг 2
Пока фасоль варится, мелко-мелко рубим лук и чеснок.
Котлеты из фасоли
Шаг 3
Отваренную фасоль хорошо разминаем толкушкой.
Котлеты из фасоли
Шаг 4
Добавляем к фасоли лук, чеснок, яйцо, соль, перец и манную крупу. Манка призвана регулировать сухость фарша, тогда как для обратного эффекта следует использовать отвар из-под фасоли. В общем, добиваемся в фарше хорошей плотности, чтобы можно было лепить из него котлеты.
Котлеты из фасоли
Шаг 5
Собственно, их лепим, придавая котлетам нужные размеры и вид.
Котлеты из фасоли
Шаг 6
На растительном масле и в сковороде обжариваем фасолевые котлеты до приятного, золотистого цвета.
Котлеты из фасоли
Готово!
Приятного аппетита вам!
Котлеты из фасоли
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7