Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина с соусом из айвы

99
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Свинина с соусом из айвы. Для приготовления этого блюда можно использовать отбивные на косточке или без, можно как в моем случае - свиной ошеек. Соус острый с кислинкой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Крупно нарезать ошеек. Толщина 1-1,5 см. Поперчить и посыпать острой паприкой или сладкой, если вы не любите острые блюда. Жарить на ложке оливкового масла на сильном огне до корочки. Корочка будет почти черная - это паприка дает такой цвет.
Свинина с соусом из айвы
Шаг 2
Тем временем нарезать ломтиками айву. Чеснок очистить и подготовить специи.
Свинина с соусом из айвы
Шаг 3
Мясо выложить на салфетку, а в эту сковороду высыпать айву с зубчиками чеснока и чуть потушить. Влить бальзамический уксус, посолить, поперчить, посыпать паприкой, сухим чесноком и раздавить айву вилкой, приготовить кашицу.
Свинина с соусом из айвы
Шаг 4
Кашицу отодвинуть и вернуть мясо, на минимальном огне довести до готовности свинину.
Свинина с соусом из айвы
Готово!
На блюдо выложить соус из айвы, а сверху мясо. Посыпать зеленью.
Свинина с соусом из айвы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5