Свинина с соусом из айвы
Понравился 1 повару
Просмотрен 4459 раз
Свинина с соусом из айвы. Для приготовления этого блюда можно использовать отбивные на косточке или без, можно как в моем случае - свиной ошеек. Соус острый с кислинкой.
Ингредиенты
- Свиной ошеек 250 гр.
- Айва 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
- Уксус бальзамический 2 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Крупно нарезать ошеек. Толщина 1-1,5 см. Поперчить и посыпать острой паприкой или сладкой, если вы не любите острые блюда. Жарить на ложке оливкового масла на сильном огне до корочки. Корочка будет почти черная - это паприка дает такой цвет.
Шаг 2 из 5
Тем временем нарезать ломтиками айву. Чеснок очистить и подготовить специи.
Шаг 3 из 5
Мясо выложить на салфетку, а в эту сковороду высыпать айву с зубчиками чеснока и чуть потушить. Влить бальзамический уксус, посолить, поперчить, посыпать паприкой, сухим чесноком и раздавить айву вилкой, приготовить кашицу.
Шаг 4 из 5
Кашицу отодвинуть и вернуть мясо, на минимальном огне довести до готовности свинину.
Готово!
На блюдо выложить соус из айвы, а сверху мясо. Посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
С айвой никогда не готовила! Нужно попробовать!
21 октября 2016 18:16
Ответить
Торт персиково - грушевый
Много ли нужно, чтобы получить наслаждение вкушая кусочек фруктового ...
22.06.2013, 09:44
тамара агапитова
Лавандовые вафли
Воздушные и нежные вафли с ароматом лаванды.. ...
18.04.2015, 22:59
Татьяна Маражо
Пышные блинчики на йогурте
Пышные блинчики, приготовленные с натуральным йогуртом. ...
07.11.2013, 13:27
Татьяна Маражо
Пирог с грушами и вишней
Потресающе вкусный пирог, такого потресающего вкуса я даже не ожидал ...
16.02.2014, 23:54
тори
Манник на кефире с абрикосами
Летние пироги с фруктами и ягодами выглядят очень привлекательно. Пр ...
15.07.2016, 14:10
mnat
Омлет с помидорами, зеленью и ветчиной
Омлет с помидорами, зеленью и ветчиной. Блюда из яиц очень популярны ...
19.07.2018, 20:41
ihajse
Фриттата
Итальянский омлет с ветчиной и шпинатом. Вкусный завтрак. ...
18.05.2015, 14:09
lorik26
Творожные оладьи
Нежные, пышные творожные оладьи на кефире, получается очень вкусно, ...
07.08.2016, 18:19
HelgaZ
Бисквитный рулет с творогом и ягодами
Бисквитные рулеты готовятся достаточно быстро и просто. А получается ...
31.05.2019, 16:25
uliay
Яичница с луком и моцареллой
Яичница с луком и моцареллой. В этом рецепте есть своя фишка - яични ...
06.04.2020, 14:43
lorik26