Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Скумбрия на овощной подушке в духовке

198
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Многие учёные и просто деятели от науки твердят, что жаренного нельзя, сладкого нельзя, солёного нельзя , острого нельзя и.т.д. В этом случае существует масса рецептов, которые не вызывают негатива у кулинарных модников и модниц. Предлагаю один из них.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Свежемороженую скумбрию( можете любую другую рыбу)размораживаем не полностью (для удобства разделки) и чистим. Обрезаем плавники, хвост, голову. Потрошим и моем. Даём обсохнуть или вытираем салфеткой. Солим снаружи и внутри.
Скумбрия на овощной подушке в духовке
Шаг 2
Перец чистим моем и нарезаем соломкой.
Скумбрия на овощной подушке в духовке
Шаг 3
Лук нарезаем полукольцами.
Скумбрия на овощной подушке в духовке
Шаг 4
Баклажаны нарезаем кружками.
Скумбрия на овощной подушке в духовке
Шаг 5
Тыкву чистим и нарезаем тонкими пластинами.
Скумбрия на овощной подушке в духовке
Шаг 6
Картофель чистим и нарезаем тонкими кружками.
Скумбрия на овощной подушке в духовке
Шаг 7
Морковь натираем на тёрке.
Скумбрия на овощной подушке в духовке
Шаг 8
Сковороду или противень застилаем фольгой, смазанной маслом. Слоями выкладываем овощи. Сначала картофель, потом тыкву, далее баклажаны, перец, лук. Слегка солим.
Скумбрия на овощной подушке в духовке
Шаг 9
Выкладываем на овощи размороженную и разделанную скумбрию. Посыпаем сверху морковью.
Скумбрия на овощной подушке в духовке
Шаг 10
Заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Минут за 10 до окончания разворачиваем фольгу и даём слегка подрумяниться рыбе.
Скумбрия на овощной подушке в духовке
Готово!
Перекладываем с фольгой в тарелку. Блюдо готово. Сочное, нежное. Самостоятельное, в обед или на ужин. А кто не особо придерживается домостроевских правил, можно и на завтрак. Приятного аппетита.
Скумбрия на овощной подушке в духовке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11