Котлеты «Птичье молоко»
Понравился 3 поварам
Просмотрен 2909 раз
Котлеты "Птичье молоко". Котлеты готовятся из куриного фарша. На выходе котлеты получаются с хрустящей корочкой и нежнейшей начинкой из отварного яйца и сыром "янтарь".
Ингредиенты
- Фарш куриный 250 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Сыр мягкий 50 гр.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 2-3 ст.лож
- Сметана 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Куриный фарш посолить, поперчить, перемешать. Можно добавить чеснок на терку, булочку вымоченную в молоке. Можно добавить отварной картофель - все на ваш вкус.
Шаг 2 из 6
Для начинки - натереть на мелкой терке яйцо, добавить сыр и сливочное масло. перемешать.
Шаг 3 из 6
Из фарша формуем лепешки, выложить начинку и свернуть в форму котлеты.
Шаг 4 из 6
Для кляра смешать сырое яйцо, сметану, муку, соль - перемешать. Кляр должен быть по консистенции похож на сливки. Окунуть каждую котлету в кляр и ложкой выложить на сковороду.
Шаг 5 из 6
Жарить с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень нежные!
11 ноября 2016 17:43
Ответить
Салат "зеленая роза"
Вкусный салат в виде розы.
31.03.2015, 21:03
AnnaLina
Свиной рулет с начинкой
Свиной рулет с начинкой. Для начинки я использовала блин, куриный фа ...
11.03.2018, 18:49
lorik26
Мясо с картофелем и луком тушеные
Такое блюдо любят все хозяйки. Это всегда вкусно и экономит время. Т ...
15.07.2015, 23:28
nnoir
Свинина с патиссоном и томатом
Свинина, достаточно, тяжелая и калорийная. Но, в этом рецепте, вмест ...
26.07.2016, 00:24
mnat
Свинина тушеная с перцем и кабачками в соусе
Свинина тушеная с перцем и кабачками в соусе. Хочу поделиться с Вами ...
23.10.2017, 21:01
ihajse
Подлива из свинины
Предлагаю приготовить вкусную и сытную мясную подливу из свинины, лу ...
03.06.2016, 10:38
Алеся Козловская
Борщ из свинины и утки
Борщ из свинины и утки получается сытный, вкусный и наваристый. Его ...
22.01.2018, 06:57
Nadin 05
Колбаса домашняя с паприкой и смесью перцев
Ещё один вариант приготовления домашней мясной колбасы- с паприкой и ...
27.07.2012, 01:21
anastasiya_pan
Буженина из отварной свинины со специями
Сварила кусок свинины и обмазала истолченными специями и приправами. ...
07.01.2016, 20:08
Вьюга
Свинина с луком на сковороде
Одним из самых простых и вкусный способов приготовления мяса являетс ...
24.01.2021, 22:06
uliay