Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты из речной рыбы

78
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Блюда из речной рыбы вкусны и при этом достаточно бюджетны. Но обычно ее используют нечасто, из-за обилия костей. Предлагаю приготовить котлеты из речных карасей. Косточек в котлетах не будет вовсе!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Речную рыбу почистить, потрошить. Удалить плавники, позвоночник, хвост, голову. Порезать небольшими кусками.
Котлеты из речной рыбы
Шаг 2
Перекручиваем рыбу на мясорубке.
Котлеты из речной рыбы
Шаг 3
Вместе с рыбой перекручиваем свежее сало. Добавляем обжаренный лук.
Котлеты из речной рыбы
Шаг 4
Вбиваем яйцо. Солим и перчим. Тщательно перемешиваем.
Котлеты из речной рыбы
Шаг 5
Формируем котлеты и обваливаем их в муке.
Котлеты из речной рыбы
Шаг 6
Жарим котлеты с двух сторон на растительном масле, по 5 минут с каждой стороны.
Котлеты из речной рыбы
Шаг 7
После этого котлетки перекладываем в жаровню, добавляем немного воды и тушим под крышкой около получаса.
Котлеты из речной рыбы
Готово!
Приятного аппетита!
Котлеты из речной рыбы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8