Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бограч

103
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Бограч - венгерски суп-гуляш, который. В зимне время в блюдо вместо помидоров можно добавить томатную пасту. А для сытности в бограч иногда кладут клецки, которые готовят отдельно. Я буду готовить густой гуляш.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нарезать мелким кубиком лук и морковь, мясо нарезать.
Бограч
Шаг 2
Лук с морковью жарим минуты три. Вместо масла можно использовать смалец.
Бограч
Шаг 3
Теперь добавить мясо и быстро обжарить до светлого цвета.
Бограч
Шаг 4
Добавить паприку, соль, перец, тмин. Влить воду, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне до готовности мяса.
Бограч
Шаг 5
Добавляем картофель, если нужно - добавить еще воду и тушим под крышкой до готовности картофеля.
Бограч
Шаг 6
Нарезать перец - у меня замороженный.
Бограч
Шаг 7
Высыпать в суп - гуляш, добавить томатную пасту, щепотку сахара. Перемешать и тушить еще минут 5-7.
Бограч
Шаг 8
Для яркости я добавила горошек, но это не обязательно.
Бограч
Готово!
Приятного аппетита!
Бограч
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9