Пельмени на картофельном тесте
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13887 раз
Пельмени на картофельном тесте. Все знают и готовили из картофельного теста - лепешки, пирожки, булочки, хлеб. А из этого картофельного теста можно приготовить вкусные пельмени и вареники. Тесто отличное в работе. А если у вас остался вчерашний картофель - не обязательно в мундире, тогда используйте его.
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст.лож.
- Мука 1,5 стакан
- Фарш (свино-говяжий) 150 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Натереть на мелкой терке, смешать с мукой, яйцом и оливковым маслом, соль щепотка.
Шаг 2 из 6
Замесить тесто что бы не липло к рукам, поэтому количество муку добавляйте не всю сразу, а постепенно. Тесто должно отдохнуть минимум 30 минут.
Шаг 3 из 6
Потом тесто раскатать в тонкий пласт.
Шаг 4 из 6
Стаканом вырезать кружочки и разложить мясной фарш. Фарш посолить и поперчить.
Шаг 5 из 6
Сформировать пельмени. Можно часть отварить в подсоленной воде, можно заморозить.
Готово!
При подаче заправить сметаной или сливочным маслом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет