Свиные отбивные со сливочно-горчиным соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 2197 раз
фото рецепта: Свиные отбивные со сливочно-горчиным соусом
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Свиные отбивные со сливочно-горчичным соусом. Это легкий обед или ужин а приготовление которого уйдет минут двадцать. Это очень просто и вкусно. Можно подать с любой кашей - у меня случилась перловая.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Свиной стейк чуть отбить скалкой или дном сковороды. Смазать оливковым маслом с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные со сливочно-горчиным соусом шаг №1
Шаг 2 из 6

Очень хорошо разогреть сковороду и жарить с двух сторон до корочки - сковорода сухая.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные со сливочно-горчиным соусом шаг №2
Шаг 3 из 6

Запечатать и боковые стороны. Огонь сильный. Потом уменьшить огонь и влить ложки 3-4 воды или бульон, накрыть крышкой и тушить минут 10.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные со сливочно-горчиным соусом шаг №3
Шаг 4 из 6

Мясо вынуть, а на его место слить сметану,горчицу, соль, перец и довести до густоты. Это и будет соус. Перелить в соусник.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные со сливочно-горчиным соусом шаг №4
Шаг 5 из 6

На сковороду выложить сливочное масло и горошек. Быстро пожарить - минуту-вторую.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные со сливочно-горчиным соусом шаг №5
Готово!

Стейк отдохнул на салфетке - нарезать, выложить на блюдо с горошком и перловкой. Полить соусом.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные со сливочно-горчиным соусом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусные отбивные!
20 декабря 2016 00:28
Спасибо!
22 декабря 2016 00:36
Похожие рецепты по ингредиентам