Свиные отбивные со сливочно-горчиным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 2197 раз
Свиные отбивные со сливочно-горчичным соусом. Это легкий обед или ужин а приготовление которого уйдет минут двадцать. Это очень просто и вкусно. Можно подать с любой кашей - у меня случилась перловая.
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
- Сливочное масло 1 чай.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Свиной стейк чуть отбить скалкой или дном сковороды. Смазать оливковым маслом с двух сторон.
Шаг 2 из 6
Очень хорошо разогреть сковороду и жарить с двух сторон до корочки - сковорода сухая.
Шаг 3 из 6
Запечатать и боковые стороны. Огонь сильный. Потом уменьшить огонь и влить ложки 3-4 воды или бульон, накрыть крышкой и тушить минут 10.
Шаг 4 из 6
Мясо вынуть, а на его место слить сметану,горчицу, соль, перец и довести до густоты. Это и будет соус. Перелить в соусник.
Шаг 5 из 6
На сковороду выложить сливочное масло и горошек. Быстро пожарить - минуту-вторую.
Готово!
Стейк отдохнул на салфетке - нарезать, выложить на блюдо с горошком и перловкой. Полить соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусные отбивные!
20 декабря 2016 00:28
Ответить
Спасибо!
22 декабря 2016 00:36
Ответить
Отбивные с грибами на сковороде
Для вкусного и сытного ужина предлагаю приготовить отбивные из свини ...
07.08.2019, 14:20
uliay
Свиные отбивные с помидорами и сливовым соусом
Свиные отбивные с помидорами и сливовым соусом. Хочу предложить вам ...
11.10.2017, 21:43
ihajse
Отбивные из свинины в апельсиновом маринаде
Предлагаю вам приготовить отбивные из свинины в апельсиновом маринад ...
11.06.2017, 20:40
Елена Калинина
Запеченной мясо свинины под шубой
Запеченная свинина под шубой в лодочках из фольги. Такое вкусное, сы ...
03.04.2018, 21:40
lorik26
Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами
Ленивые голубцы – это сочные и вкусные котлетки. По сути, готовятся ...
27.02.2015, 19:20
OdryParker
Шашлык в минеральном маринаде
Маринад на минеральной воде отлично подходит для свинины и говядины. ...
03.04.2016, 23:07
Лара
Борщ фасолевый со свининой
Предлагаю ещё один свой вариант украинского борща на свинине с фасол ...
10.04.2021, 13:25
Pearl
Гороховый суп со свининой
Очень вкусный суп с горохом и свининой. ...
31.03.2015, 15:22
Tanufka12
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Чанахи - это грузинское блюдо. В его состав входят много овощей, мяс ...
29.10.2014, 12:01
тамара агапитова
Мясной бульон с пряностями зеленью и яйцом
Приготовим ароматный и насыщенный мясной бульон. Парочка секретов на ...
19.02.2016, 12:51
mnat