Рагу с курочкой и жареной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2950 раз
Обычно я рагу готовлю проще, все складываю в казан слоями, заливаю томатом и тушу до готовности. Но сегодня мне захотелось другого, более сытного рагу. Я пожарила все овощи перед закладкой для тушения. Особенно вкусно получилось! Жаренная капуста очень выгодно отличается от той, которая просто тушится.
Ингредиенты
- Филе куриное 0,5 кг
- Капуста белокочанная четверть
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Картофель 4 шт
- Томатная паста 2 ст.л
- Масло растительное 50 мл
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Вода стакан
- Зелень пучок
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сначала режу филе кубиками и обжариваю на масле до изменения цвета.
Шаг 2 из 6
Режу не крупно лук и морковь, обжариваю до полуготовности на сковороде.
Шаг 3 из 6
Режу квадратиками капусту, примерно четверт среднего вилка, по весу граммов 600 получается. Обжариваю на масле до появления красивого цвета.
Шаг 4 из 6
Картофель режу кубиками. Тоже обжариваю. Все овощи жарю на отдельных сковородках или по очереди, но не вместе!
Шаг 5 из 6
теперь складываю в казан все обжаренные овощи и мясо, добавляю пасту и воду, соль и любимые специи, итальянские например. Закрываю плотно крышкой и тушу 30 минут.
Готово!
В конце кладу свежую зелень и к столу!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусное рагу
8 января 2017 16:29
Ответить
спасибо!
8 января 2017 16:40
Ответить
Куриные крылья с картофелем в мультиварке
Куриные крылья с картофелем в мультиварке. Очень вкусное и простое в ...
10.08.2020, 09:04
lorik26
Шашлык из крыльев
Шашлык из крыльев. Мы очень любим куриные крылья. Они очень мягкие, ...
27.08.2020, 14:27
ihajse
Крылья фри с острой аджикой
Представляю вашему вниманию очень вкусную горячею закуску к пиву это ...
22.10.2015, 17:33
ihajse
Куриные крылья фри в соево - медовом маринаде с укропом
Куриные крылья фри в соево - медовом маринаде с укропом. Вариантов п ...
27.03.2018, 21:33
ihajse
Куриные крылья запеченные с аджикой
Куриные крылышки в нашей семье обожают. Сколько ты их не приготовь, ...
16.03.2020, 06:43
Nadin 05
Куриные ножки в медово-чесночном соусе
Куриные ножки в медово-чесночном соусе с соевым соусом - по китайски ...
14.02.2016, 13:08
lorik26
Сырные куриные крылья с рисом и брокколи
Сырные куриные крылья с рисом и брокколи. Это блюдо готовится на одн ...
21.01.2017, 19:14
lorik26
Курица каччиаторе
Cacciatore в переводе с итальянского языка означает "охотник". В кул ...
05.09.2015, 17:16
lorik26
Куриный суп с яйцами
Сегодня будем готовить дома вкусный куриный суп с яйцом. Этот суп п ...
29.03.2017, 21:51
uliay
Острые куриные крылышки
Существует огромное множество рецептов приготовления куриных крылыше ...
02.10.2015, 22:30
тамара агапитова