Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Семга с броколли, запеченная в пергаментных лодочках

6598
+11

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежная запеченная рыбка с броколли - вкусно, полезно и быстро!

Приготовление:

Семгу подготовить-очистить от чешуи (если она не чищенная), промыть, обсушить, натереть солью и перцем.
Лук тонко порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле.
Семга с броколли, запеченная в пергаментных лодочках
Лимон порезать дольками.
Разогреть духовку до 200 гр. ц.
Броколли перебрать на соцветия, промыть и отварить в кипящей подсоленной воде в течении 4 минут.
Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Семга с броколли, запеченная в пергаментных лодочках
Пергамент режем на квадраты (размер под стейк- примерно 20х20).
В центр выкладываем лук,сверху лимон,
Семга с броколли, запеченная в пергаментных лодочках
далее- рыбу, снова лимон, броколли.
Семга с броколли, запеченная в пергаментных лодочках
Делаем из пергамента лодочку по периметру рыбки, закалываем края зубочистками и заливаем рыбку яйцом (по желанию, но можно обойтись и без яйца).
Семга с броколли, запеченная в пергаментных лодочках
Ставим в духовку запекаться на 20 минут (или меньше- зависит от размера стейка и особенностей вашей духовки)
Подавать горячим можно в этих же лодочках.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Евгения - Повар

    Ростов-на-Дону

    Жени
    30 декабря 2011 06:17
    Да! Лук становится таааким нежным)
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    25 декабря 2011 08:59
    Люблю рыбу в пергаменте, на мой взгляд получается гораздо вкуснее чем в фольге :) аромат жаренного лука пьянит!
  • Ольчик - Посетитель

    Украина

    Ольчик
    25 декабря 2011 00:59
    Это нечто! Вкуснятинка!!!
Шаг
1 из {count_steps}