Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Колбаса «Русская», «по-венски».

4041
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу в очередной раз поблагодарить моего доброго друга Викторию passion1963 с Koolinara за её рецепты, они всегда такие элегантные, аппетитные, интересные.. и ОЧЕНЬ вкусные! Проверенно не однократно :)
Гарнир к колбасе на Ваш вкус! Очень простой, бюджетный и невероятно вкусный способ облагородить знакомую всем жареную колбасу.

Приготовление:

Очень простой, бюджетный и невероятно вкусный способ облагородить знакомую всем жареную колбасу. Итак, начнём: подготовим три тарелки: первая с мукой, в которую мы добавим разрыхлитель, немного соли и свежее молотый перец.
Колбаса «Русская», «по-венски».

Вторая тарелка с яйцами, разболтаем их вилочкой.
Колбаса «Русская», «по-венски».

Третья – с пшеничными панировочными сухарями (у меня домашнего приготовления: засохший хлеб натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере в режиме пульс, в мелкую крошку.)
Колбаса «Русская», «по-венски».

Колбаса сорта «Русская» с красивыми вкраплениями мелкого жира. Нарезаем её на ломтики 1см. толщиной.
Колбаса «Русская», «по-венски».

Теперь нюанс! Я очень люблю еду, приготовленную в хрустящей панировке, но как же мне не нравится «килограммы» размокшей, липкой панировки на моих пальцах, когда я панирую кусочки. Для того чтобы исключить этот неприятный момент просто воспользуемся двумя вилками для обваливания ломтиков колбасы: сначала в муку…
Колбаса «Русская», «по-венски».

Потом в яйце (повторим процедуру с мукой и яйцом дважды!).
Колбаса «Русская», «по-венски».

Теперь очередь панировочных сухарей, так же при помощи двух вилок.
Колбаса «Русская», «по-венски».

Обжариваем на сковороде, с добавлением растительного масла, на среднем огне, до румяной, аппетитной корочки.
Колбаса «Русская», «по-венски».
Выкладываем румяные ломтики колбасы, которую теперь достаточно трудно узнать! На бумажное полотенце или салфетку, чтобы ушёл лишний жир. Готово!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Колбаса «Русская», «по-венски».
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    18 января 2012 10:03
    Ольчик,
    Спасибо за добрые слова!
    VERSTA,
    Спасибо за столь пристальное внимание к правописанию рецепта, и за советы! Мой совет Вам: печатайте комментарии русскими буквами, а не латинскими и цифрами.... очень сложно читать :)
  • OLGA - Посетитель

    SPAIN

    VERSTA
    18 января 2012 05:32
    "NE ODNOKRATNO" V ETOM SLY4AE PI6ETSA SLITNO....A RECEPT NEPLPXOY,DOBAVTE SIR PLASTINKOY NA KOLBASY/VET4INY.ZAPANIRYTE.
  • Ольчик - Посетитель

    Украина

    Ольчик
    18 января 2012 01:56
    Какая ж ты мастерица, Наташ!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    17 января 2012 08:41
    Спасибо за внимание к рецепту!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    16 января 2012 22:26
    Быстро и вкусно!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    16 января 2012 21:25
    Да, Танечка, таким нехитрым способом можно за 10минут приготовить необычное вкусное блюдо и удивить домашних!
  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    16 января 2012 21:15
    Наташа, прекрасная идея!
Шаг
1 из {count_steps}