Бирьяни с курицей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4721 раз
Бирьяни или бирияни — второе блюдо из риса и специй с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей. Это блюдо готовить ровно тридцать минут. Блюдо вкусное, пряное как и все индийские блюда.
Ингредиенты
- Филе куриное 0,5 шт.
- Рис 1 стакан.
- Вода 2 стакана
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Имбирь (корень) 2 см.
- Куркума 0,5 чай.ло
- Кориандр 0,5 чай.ло
- Зира 0,5 чай.ло
- Перец кайен 0,5 чай.ло
- Кардамон 3 шт.
- Корица 0,5 чай.ло
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Рис залить крутым кипятком.
Шаг 2 из 8
Мелко нарезать лук, имбирь и чеснок.
Шаг 3 из 8
Подготовить специи. Кардомон, кориандр и зиру растереть в ступке. Или использовать специи порошок.
Шаг 4 из 8
В разогретую сковороду с оливковым и сливочным маслом высыпать нарезанные овощи и все имеющиеся специи. Огонь чуть меньше среднего. Жарим все минут 10. Следить что бы не сгорел лук.
Шаг 5 из 8
Нарезать полоской куриное филе.
Шаг 6 из 8
И через 10 минут выгружаем мясо курицы и жарим перемешивая, минут 8.
Шаг 7 из 8
Через 8 минут выливаем рис с водой, доводим до кипения, посолить и накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума и готовить после закипания 12 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какая вкуснятина, столько специй!
27 ноября 2015 19:49
Ответить
Это еще мало специй))))
27 ноября 2015 21:13
Ответить
Кичари
Это блюдо считается одним из самых сбалансированных по содержанию пи ...
31.03.2017, 11:36
МарияС
Рис с тыквой в мультиварке
Рис с тыквой, чесноком и перцем чили в мультиварке. Ну очень вкусный ...
21.03.2018, 21:16
lorik26
Плов с овощами, свиными ребрами и курицей
Очень люблю готовить плов в мультиварке. Там он получается рассыпчат ...
19.01.2017, 17:39
ihajse
Рис с куриными голенями и томатами
Сытное блюдо, по мотивам плова. Оно дополнено томатами в собственном ...
12.05.2016, 02:05
OdryParker
Суши с крабовыми палочками
Суши у нас пользуются большой популярностью. Мы все время стараемся ...
16.01.2019, 23:24
uliay
Рис с овощами и яйцами
Рис с овощами и яйцами. Яйца у меня перепелиные, но можно использова ...
20.10.2017, 12:00
lorik26
Тефтели под хрустящей корочкой
Очень вкусные тефтели под оригинальным соусом. После выпекания они п ...
03.03.2014, 13:51
Oduvanchik
Рис со шпинатом
Этот рецепт очень хорош для постящихся! ...
06.03.2012, 12:17
Ellisa
Рисовые котлеты
Эти ароматные котлеты, приготовленные с ризотто, грибами, ветчиной, ...
17.06.2015, 15:23
lorik26
Рисовая каша с мандарином
Если вы любите сладкое на завтра, тогда я предлагаю приготовить рисо ...
25.11.2015, 13:13
lorik26