Наверх
На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бирьяни с курицей

927
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Бирьяни или бирияни — второе блюдо из риса и специй с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей. Это блюдо готовить ровно тридцать минут. Блюдо вкусное, пряное как и все индийские блюда.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Рис залить крутым кипятком.
Бирьяни с курицей
Шаг 2
Мелко нарезать лук, имбирь и чеснок.
Бирьяни с курицей
Шаг 3
Подготовить специи. Кардомон, кориандр и зиру растереть в ступке. Или использовать специи порошок.
Бирьяни с курицей
Шаг 4
В разогретую сковороду с оливковым и сливочным маслом высыпать нарезанные овощи и все имеющиеся специи. Огонь чуть меньше среднего. Жарим все минут 10. Следить что бы не сгорел лук.
Бирьяни с курицей
Шаг 5
Нарезать полоской куриное филе.
Бирьяни с курицей
Шаг 6
И через 10 минут выгружаем мясо курицы и жарим перемешивая, минут 8.
Бирьяни с курицей
Шаг 7
Через 8 минут выливаем рис с водой, доводим до кипения, посолить и накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума и готовить после закипания 12 минут.
Бирьяни с курицей
Готово!
Приятного аппетита!
Бирьяни с курицей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    27 ноября 2015 19:49
    Какая вкуснятина, столько специй! winked
    • Лариса - Повар

      Украина

      lorik26
      27 ноября 2015 21:13
      Это еще мало специй)))) fellow
Шаг
1 из 8