Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гречка со свининой и овощами

547
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простой ужин для всей семьи - тушеная свинина с гречкой. Чтобы блюдо не оставалось банальным, мы дополним его овощами и свининой. Овощи предварительно спассеруем, мясо обжарим. А также добавим при варке томатный соус домашнего приготовления. Блюдо станет достойным царского стола. Итак приступим к приготовлению.

Приготовление:

Шаг 1
Кроме гречневой крупы нам понадобится свинина, лук, морковь, шампиньоны, перец болгарский, масло растительное, томатный соус, соль и перец.
Гречка со свининой и овощами
Шаг 2
Морковь нарезаем полукольцами.
Гречка со свининой и овощами
Шаг 3
Лук нарезаем четверть кольцами.
Гречка со свининой и овощами
Шаг 4
Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.
Гречка со свининой и овощами
Шаг 5
Через 5 минут добавляем к ним болгарский перец (у нас мороженый).
Гречка со свининой и овощами
Шаг 6
Следом за перцем, добавляем порезанные шампиньоны. Продолжаем жарить вместе,ещё минут 5..
Гречка со свининой и овощами
Шаг 7
Овощи готовы, выключаем газ. Не пересушите.
Гречка со свининой и овощами
Шаг 8
Свинину нарезаем на кусочки и слегка обжариваем на растительном масле
Гречка со свининой и овощами
Шаг 9
Гречневую крупу засыпаем в кастрюлю.
Гречка со свининой и овощами
Шаг 10
На гречневую крупу выкладываем обжаренную свинину.
Гречка со свининой и овощами
Шаг 11
Выкладываем пассерованные овощи.
Гречка со свининой и овощами
Шаг 12
Выливаем томатный соус. У нас домашний, густой. Солим.
Гречка со свининой и овощами
Шаг 13
Добавляем кипящую воду. Доводим до закипания вместе с кашей, огонь убавляем до минимума и варим один час на минимальном огне. Желательно, чтобы кастрюля была с толстыми стенками и дном. В результате вода испариться, а каша получится как из печи.
Гречка со свининой и овощами
Шаг 14
Наше блюдо готово.
Гречка со свининой и овощами
Готово!
Приятного аппетита!
Гречка со свининой и овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    18 апреля 2016 17:42
    вкусно и красивая подача!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    17 апреля 2016 20:46
    Отличное, домашнее блюдо!
Шаг
1 из 15