Наверх
На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гречневая каша с овощами

356
+5

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Все мы знаем как полезна гречневая каша, предлагаю приготовить ее с овощами и зеленью, что придаст ей более интересный вкус и еще больше пользы. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Репчатый лук и морковь очистить, помыть, лук нашинковать, морковь натереть на средней терке. С помидора снять кожицу (на кожице делаем надрезы ножом, опускаем в кипящую воду на 15-20 сек., затем в холодную, снимаем кожицу), удалить семена и нарезать кубиками.
Гречневая каша с овощами
Шаг 2
Гречневую крупу перебрать от мусора, хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной.
Гречневая каша с овощами
Шаг 3
Обжарить лук с морковью на оливковом (растительном) масле до мягкости. Кастрюлю берем с толстым дном.
Гречневая каша с овощами
Шаг 4
Добавить помидоры, обжарить 1-2 минуты все вместе, часто помешивая.
Гречневая каша с овощами
Шаг 5
Добавить холодную воду и гречневую крупу, довести на среднем огне до кипения, добавить соль и перец, перемешать, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить на маленьком огне не открывая крышку и не перемешивая 15-20 минут (пока вся вода не впитается в гречку). Затем снять с огня и накрыть кастрюлю полотенцем, оставить на 20-30 минут.
Гречневая каша с овощами
Шаг 6
Гречневую кашу варят из расчета на 1 стакан крупы - 2-2,5 стакана воды, если вам не хватило воды, можно чуть добавить в конце, у меня ушло ровно 2 стакана. Объем стакана не важен, главное, измеряйте гречневую крупу и количество воды одним и тем же стаканом. Гречка готова, получилась мягкой и рассыпчатой.
Гречневая каша с овощами
Готово!
При подаче можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!
Гречневая каша с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    24 июня 2016 08:10
    Гречку люблю с детства, вкусно!
Шаг
1 из 7