Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гратин из макарон и копчeного лосося с яблоком "Итальянская фантазия"

916
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ох, уж эти макарошки... кто их не любит! Предлагаю приготовить интересную запеканку-гратин. Очень быстро и просто готовится, но фантастически вкусно получается. Я готовлю этот гратин довольно часто - его обожают все!

Приготовление:

Отварить макароны по инструкции. 100 гр - это вес сухих макаронных изделий! Если будет немного больше - ничего страшного не произойдёт, всё обязательно съестся...

Гратин из макарон и копчeного лосося с яблоком "Итальянская фантазия"

Очистить яблоко и нарезать небольшими пластинками или кубиками.

Гратин из макарон и копчeного лосося с яблоком "Итальянская фантазия"

Филе красной копчёной рыбы нарезать полосками, кубиками, кусочками - как угодно.

Гратин из макарон и копчeного лосося с яблоком "Итальянская фантазия"

Для соуса бешамель: растопить сливочное масло в сотейнике и добаить муку, постоянно помешивая. Варить соус необходимо на слабом огне.

Гратин из макарон и копчeного лосося с яблоком "Итальянская фантазия"

Ма-ааа-ленькими порциями добавлять молоко, не переставая мешать и растворять в нём маслянно-мучную смесь. Когда консистения соуса достигнута, добавить соль, перец, укроп, лимонный сок и твёрдый тёртый сыр. Дать сыру расплавиться и снять с огня.

Гратин из макарон и копчeного лосося с яблоком "Итальянская фантазия"

Смешать в одной миске макароны, соус, рыбу и яблоко. Если нужно дозаправить по вкусу.

Гратин из макарон и копчeного лосося с яблоком "Итальянская фантазия"

Выложить в форму для запекания, смазанную маслом и выложить на гратин тоненькие ломтики сливочного масла. Накрыть фольгой и выпекать в духовке при температуре 200**С 20 минут.

Гратин из макарон и копчeного лосося с яблоком "Итальянская фантазия"

Показываю его же, но с другими макаронными изделиями:
Гратин из макарон и копчeного лосося с яблоком "Итальянская фантазия"


Натереть пармезан.
Снять фольгу и посыпать гратин пармезаном, продолжать запекать в открытом виде ещё 10 мин.

Гратин из макарон и копчeного лосося с яблоком "Итальянская фантазия"

Зовите родных и близких!

Гратин из макарон и копчeного лосося с яблоком "Итальянская фантазия"

Приятного аппетита!

Гратин из макарон и копчeного лосося с яблоком "Итальянская фантазия"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    4 мая 2012 17:49
    Конечно вкусно!!!
Шаг
1 из {count_steps}