Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Паппарделле домашнего приготовления

294
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Паппарделле - длинная яичная лапша шириной 2 см и в переводе название звучит как «жадно есть», поскольку эта паста очень вкусная и порой трудно остановиться в процессе дегустации. Парпаделле варится всего две минуты, используется для приготовления запеканок, подается к мясу или с соусом. Я буду готовить пасту без яйца с соком свеклы.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Смешать муку, соль, оливковое масло, сок свеклы (отваренную свеклу натереть на терку и отжать сок).
Паппарделле домашнего приготовления
Шаг 2
Замесить тесто, накрыть пленкой и дать отдохнуть 30 минут.
Паппарделле домашнего приготовления
Шаг 3
При помощи скалки раскатать тесто и нарезать пасту шириной 2 см.
Паппарделле домашнего приготовления
Шаг 4
Отварить в подсоленной воде минуты две. Что бы сохранить цвет в кастрюлю с водой добавьте ложку уксуса. С приготовленной пасты слить воду и добавить чай.лож. сливочного масла, перемешать и накрыть крышкой.
Паппарделле домашнего приготовления
Шаг 5
Растопить оставшееся сливочное масло со сметаной.
Паппарделле домашнего приготовления
Шаг 6
Нарезать брынзу.
Паппарделле домашнего приготовления
Шаг 7
И высыпать брынзу к сметане с маслом. Посолить и поперчить. Довести до полного растворения брынзы. Это займет считанные минуты.
Паппарделле домашнего приготовления
Готово!
На блюдо вылить сначала соус, а сверху выложить пасту.
Паппарделле домашнего приготовления
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8