Наверх
На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рыба под маринадом.

2701
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рыба в томатном соусе вкусна как горячая, так и холодная.

Приготовление:

Нарезаем рыбу, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. На разогретой сковороде слегка обжариваем рыбу по 3- 5 минут с каждой стороны.

Рыба под маринадом.

Складываем в кастрюлю.


Рыба под маринадом.

Пока обжаривается рыба, нарезаем овощи.
Пассируем лук, к нему добавляем морковь ( морковь лучше нарезать соломкой ), слегка обжариваем. Накрываем крышкой и тушим, доводим лук до " сопливости ", уж извините за выражение.


Рыба под маринадом.

Потом добавляем к овощам томатный соус ( мне нравится острый HEINZ и по кислоте и остроте ), добавляем кипяток или томатный сок, без фанатизма, соус должен получиться средней густоты. Немного потушить под крышкой минут 10. На этом этапе добавляем сахарный песок, соль по вкусу.


Рыба под маринадом.

Заливаем рыбу маринадом, добавляем зелень, доводим до первого " бульк ", уменьшаем нагрев и тушим 5 минут под крышкой. Выключаем. Отставляем в сторонку, чтобы рыба пропиталась маринадом. В идеале, она должна остыть в маринаде.


Рыба под маринадом.

Все, наше блюдо готово, можно накрывать на стол.
Приятного аппетита!!! Буду рада, если кому подсказала, как облегчить нашу жизнь.



Рыба под маринадом.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    13 мая 2012 18:11
    Долго искала рецепт, теперь остановилась на этом. Спасибо.
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    13 мая 2012 16:59
    Вкуснооо!
Шаг
1 из {count_steps}