Скумбрия, маринованная в черносливе
Понравился 1 повару
Просмотрен 11613 раз
Ох уж эта вкусная рыбка скумбрия. Очень большое количество рецептов приготовления существует, маринованная, соленая, копченая, запеченная. Но вот больше всего мне нравится именно этот рецепт. Чернослив придает скумбрии такой необыкновенный вкус и запах, как будто она копченная.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Подготавливаем все ингредиенты. Луковой шелухи берем большую горсть. Сахар и соль измеряем столовыми ложками с горкой. Чернослив используем с косточками. По рецепту маринада хватит на 3 больших скумбрии.
Шаг 2 из 5
Скумбрию выпотрошить. Промыть.
Шаг 3 из 5
Большую горсть луковой шелухи хорошо промыть на дуршлаке. Положить в кастрюлю, залить водой.
Шаг 4 из 5
Добавить чернослив. Кипятить 10 минут. В конце добавить соль и сахар. Остудить маринад. Рыбу поместить в маринад. Поставить под гнет, в холодильник на 2 суток.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Объедение!
21 июня 2015 22:11
Ответить
Это понятно! Это думаю очень вкусно!
21 июня 2015 21:00
Ответить
Светик! Чернослив даёт запах копчёностей?
21 июня 2015 20:59
Ответить
Да! Очень похож запах!
21 июня 2015 22:27
Ответить
Рыбные котлеты с зеленью из фарша толстолобика
Хочу предложить вам очень простой рецепт приготовления рыбных котлет ...
25.09.2016, 20:49
ihajse
Толстолобик маринованный
В моей семье очень любят маринованную рыбу. Сегодня я с вами поделюс ...
19.11.2018, 18:38
Nadin 05
Стейки толстолобика тушеные на сковороде
Толстолобик обычно жарят или запекают в духовке. Предлагаю попробова ...
13.04.2021, 20:50
Елена Калинина
Жареный толстолобик в панировке
Толстолобик - рыба хоть и речная, но вкусная. Лучше всего ее жарить. ...
07.05.2016, 00:59
OdryParker
Фаршированная рыба с жареным луком
Фаршированная рыба - блюдо еврейской кухни. Относится к закускам, но ...
13.01.2015, 17:10
Zoya7
Уха из толстолоба
Толстолоб жирная вкусная рыба для приготовления ухи. Делюсь с вами р ...
04.04.2021, 12:19
Pearl
Филе толстолобика в сырном кляре с зеленью
Предлагаю вам приготовить очень вкусное и нежное филе толстолобика в ...
15.09.2016, 13:13
ihajse
Селедка из толстолоба
Предлагаю вам приготовить селедку из толстолобика без воды. Она полу ...
22.10.2021, 19:23
YulyaMukuta
Суп рыбный из головы щуки и толстолоба
Рыбный суп для обеденного стола, легкий, диетический без зажарки. ...
07.03.2015, 18:39
Тория
Уха с рыбными фрикадельками
Блюдо абсолютно диетическое, нежирное, легкое и вкусное. ...
07.04.2012, 20:53
Zoya7