Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Скумбрия, маринованная в черносливе

1568
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ох уж эта вкусная рыбка скумбрия. Очень большое количество рецептов приготовления существует, маринованная, соленая, копченая, запеченная. Но вот больше всего мне нравится именно этот рецепт. Чернослив придает скумбрии такой необыкновенный вкус и запах, как будто она копченная.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты. Луковой шелухи берем большую горсть. Сахар и соль измеряем столовыми ложками с горкой. Чернослив используем с косточками. По рецепту маринада хватит на 3 больших скумбрии.
Скумбрия, маринованная в черносливе
Шаг 2
Скумбрию выпотрошить. Промыть.
Скумбрия, маринованная в черносливе
Шаг 3
Большую горсть луковой шелухи хорошо промыть на дуршлаке. Положить в кастрюлю, залить водой.
Скумбрия, маринованная в черносливе
Шаг 4
Добавить чернослив. Кипятить 10 минут. В конце добавить соль и сахар. Остудить маринад. Рыбу поместить в маринад. Поставить под гнет, в холодильник на 2 суток.

Скумбрия, маринованная в черносливе
Готово!
Приятного аппетита!
Скумбрия, маринованная в черносливе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5