Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сельдь солёная по-домашнему.

2075
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Все привыкли, что сельдь - это исконное русское блюдо употребляют в готовом виде. А что, если самому попробовать её засолить в домашних условиях. Гарантирую и качество, и вкус, и неординарность блюда. Пробуйте, добавляйте и изменяйте ингредиенты в рецепте. Будет только вкуснее и оригинальнее.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Засолка потребует: мороженную сельдь, воду, соль, сахар, перец горошком, сахар, лавровый лист. Можно фантазировать со специями на ваше усмотрение. Добавляйте то, что вам наиболее приходит на вкус - и вы не ошибётесь.
Сельдь солёная  по-домашнему.
Шаг 2
Наливаем воду, высыпаем соль и сахар.
Сельдь солёная  по-домашнему.
Шаг 3
Добавляем перец горошком и лавровый лист. Ставим варить рассол.
Сельдь солёная  по-домашнему.
Шаг 4
Размороженную селёдку моем, укладываем в посуду(лучше в эмалированную)
Сельдь солёная  по-домашнему.
Шаг 5
Сваренный рассол остужаем, заливаем селёдку так, чтобы полностью накрывалась водой.
Сельдь солёная  по-домашнему.
Шаг 6
Убираем лавровый лист( он со временем придаёт горечь). Накрываем, держим в течении 4-5 часов при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник на 2-3 суток.
Сельдь солёная  по-домашнему.
Готово!
Через 2-3 суток достаем селёдку.Чистим, потрошим, разрезаем на филе, потом на ломтики и укладываем на блюдо. Украшаем и подаём к столу.
Сельдь солёная  по-домашнему.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7