Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рыба солнечная

2456
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рыбу солнечник называют по разному солнечник обыкновенный, солнечник японский, или просто кузнец. Вкусовые свойства солнечника, высоко ценятся в итальянской кухне, где мясо этой рыбы добавляют в ризотто, пасту, поленту.На вид солнечник тёмно серого цвета, а после запекания цвет становится чёрным.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Рыбу моем, чистим, обрезаем плавники и хвост.
Рыба солнечная
Шаг 2
Рыбу сбрызгиваем соком лимонным.Прикрываем пищевой плёнкой и отправляем мариноваться на пол часа.
Рыба солнечная
Шаг 3
Пока рыба маринуется делаем соус.Сметану смешиваем с майонезом, добавляем горчицу.
Рыба солнечная
Шаг 4
В соус добавляем майоран, выдавливаем чеснок.
Рыба солнечная
Шаг 5
В последнюю очередь. Добавляем укроп.
Рыба солнечная
Шаг 6
Венчиком тщательно перемешиваем. Немного солим. Половиной соуса смазываем рыбу и запекаем в духовке 45 минут, при температуре 190*.
Рыба солнечная
Готово!
Рыба готова. Подаём с овощами и соусом.
Рыба солнечная
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    28 июня 2015 15:25
    интересная рыба, я такую еще не встречала.
Шаг
1 из 7