Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рыбка с томатно-кабачковой сальсой

864
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт для рыбы белых сортов. Немного промаринованная, быстро обжаренная, да с добавлением овощных компонентов - рыба для будней и праздников! Можно готовить ее заранее...
Спасибо за рецепт Ангелинке/Ange77!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Филе рыбы помыть (разморозить), обсушить на бум.полотенцах.
Рыбка с томатно-кабачковой сальсой
Шаг 2
Приготовить маринад: натереть цедру 0,5 лимона, добавить порезанный чеснок, масло, соевый соус,укроп
Рыбка с томатно-кабачковой сальсой
Шаг 3
Замариновать кусочки рыбы (если мало маринада - добавьте пару ст.л. масла) Оставить в хол-ке на ночь.
Рыбка с томатно-кабачковой сальсой
Шаг 4
Сальса: залить помидор кипятком, обдать холод. водой, снять кожицу. Цуккини очистить
Рыбка с томатно-кабачковой сальсой
Шаг 5
В сотейнике разогреть масло, добавить цуккини и лук, нарезанный кубиком, жарить на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
Рыбка с томатно-кабачковой сальсой
Шаг 6
Добавить помидор,нарезанный кубиком, увеличить огонь и упаривать жидкость.
Рыбка с томатно-кабачковой сальсой
Шаг 7
Добавить бульон
Рыбка с томатно-кабачковой сальсой
Шаг 8
Добавить лимонную соль или соль + цедра лимона. Тушить до готоности кабачка/цуккини
Рыбка с томатно-кабачковой сальсой
Шаг 9
Быстро обжарить замаринованную рыбку по неск.мин. с кажд. стороны
Рыбка с томатно-кабачковой сальсой
Готово!
Обжаренную быбку подавать с сальсой. Я прокладывала ее слоями между рыбой...
Рыбка с томатно-кабачковой сальсой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10